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Burgundische Eleganz

2015er Oliver Zeter Grauburgunder trocken QbA

Oliver Zeter - Deutschland / Pfalz

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Der Grauburgunder von Oliver Zeter zeigt eine sehr feine Nase von Birne, Apfel, Grapefruit, Litschi, etwas Ananas, Mandeln, etwas Vanille, florale Akzente und zarte Würznoten. Am Gaumen ist er füllig, feinwürzig, finessenreich, feinschmelzig, mineralisch, saftig, sehr elegant, sehr schöne Frucht, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.

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Oliver Zeter
Oliver Zeter

Oliver Zeter wurde 1964 geboren und machte eine Weinbaulehre bei Dr. Deinhard in Deidesheim. Anschliessend studierte er in Weinsberg auf Weinbautechnik. 2003 stieg er dann in die Weinagentur Zeter mit ein. Zusammen mit seinem Bruder Christian und Vater Lutz Zeter leitet er die Agentur. Oliver ist dort für die Weinauswahl und Qualitätskontrolle zuständig... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Grauburgunder von Oliver Zeter wächst in der Südpfalz auf Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage. Er kann hier auf rund 10 Jahre alte Reben zurückgreifen und hat im Weinberg den Einsatz von Chemikalien auf ein Mimimum reduziert. Die Trauben wurden schonend gepresst und ein Großteil der Trauben wurde bei rund 18° Grad im Edelstahltank vergoren, ein kleiner Teil jedoch spontan im Holzfass. Bis zur Abfüllung verblieb der Wein einige Monate auf der Feinhefe um die Komplexität zu fördern. Der Wein zeigt eine sehr feine Nase von Birne, Apfel, Grapefruit, Litschi, etwas Ananas, Mandeln, etwas Vanille, florale Akzente und zarte Würznoten. Am Gaumen ist er füllig, feinwürzig, finessenreich, feinschmelzig, mineralisch, saftig, sehr elegant, sehr schöne Frucht, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grauburgunder
Säure (Gramm) 6.3
Restzucker (Gramm) 3.1
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2020
Barrique ohne Holz
Winzer Oliver Zeter
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Kalb, Meeresfrüchte, Spargel
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Oliver Zeter, Lauterstraße 9, 67434 Neustadt
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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