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Ein wunderbarer Frascati

2015er Pallavicini Frascati Superiore DOC

Pallavicini - Italien / Latium

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Beim probieren des Frascati von Pallavicini wird einem sofort klar warum der Frascati zu recht über Jahrhunderte den Ruf eines exzellenten Weines hatte. Bei Pallavicini werden die Rebsorten Malvasia Candida, Trebbiano und Malvasia Lazio für die Cuvée verwendet. Ausgebaut werden die Weine temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine feinfruchtige Nase von Zitronen, Apfel, Melone, Mandeln, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen frisch, mittelgewichtig, sehr elegant, feine Säure, schöne Frucht, mineralisch, würzig, finessenreich und lange nachhallend.

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Pallavicini
Pallavicini

Zwischen Colonna und Frascati liegt der alte Besitz der Fürsten Pallavicini. Der Sage nach ist Colonna eine Gründung von Bewohnern Kretas, die vor den anstürmenden Minoern nach Westen geflohen waren. Auf dem Gut sind viele, zum Teil bedeutende Funde aus der Römerzeit ans Tageslicht gekommen, darunter eine Inschrift, die davon spricht, dass der Ort den Musen geweiht war... mehr Informationen

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Beschreibung

Auf rund 50 Hektar Rebfläche wird bei Pallavicini Weinbau betrieben. Der Fokus liegt hier auf der Qualität und dies bedingungslos. Niedrige Erträge und Zurückbesinnung auf alte Rebsorten sind den Besitzern eine Herzensangelegenheit. Beim probieren des Frascati von Pallavicini wird einem sofort klar warum der Frascati zu recht über Jahrhunderte den Ruf eines exzellenten Weines hatte. Bei Pallavicini werden die Rebsorten Malvasia Candida, Trebbiano und Malvasia Lazio für die Cuvée verwendet. Ausgebaut werden die Weine temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine feinfruchtige Nase von Zitronen, Apfel, Melone, Mandeln, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen frisch, mittelgewichtig, sehr elegant, feine Säure, schöne Frucht, mineralisch, würzig, finessenreich und lange nachhallend.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Malvasia Candida
Trebbiano
Malvasia Lazio
Säure (Gramm) 6.1
Restzucker (Gramm) 0.5
Trinktemperatur 8-12
Land Italien
Region Latium
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2018
Barrique ohne Holz
Winzer Pallavicini
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 85
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Meeresfrüchte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Terre die Pallavicini S.r.L., Colonna, Italien
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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