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Ein wunderbar saftiger Cabernet

2015er Poggio Le Volpi Antico Ceppo Cabernet IGT

Femar Vini - Epicuro - Italien / Latium

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Der Antico Ceppo wurde reinsortig aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon erzeugt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reifte der Wein anschließend in Barriques. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Schlehe, Rauchfleisch, Vanille, Kakao, Minze, Thymian, Pfeffer, rote Paprika und Weißdorn. Am Gaumen fleischig, süßlicher Fruchtkern, feiner Schmelz, saftig, samtig, feinwürzig, zartes Holz, absolut ausgewogen, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall.

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Epicuro Wein von Femar Vini
Femar Vini - Epicuro

Epikur war ein griechischer Philosoph, (341- 271 v. Chr) der u.a. die weltliche Sinneslust und den Genuss (Hedonismus) in den Mittelpunkt seiner Lehre rückte. Die Weinlinie "Epicuro" stammt aus der Weinkellerei "Femar Vini", die unmittelbar vor den Toren Roms liegt, aber über umfangreiche Weinbergsbesitzungen und Verträge mit Winzern aus ganz Italien verfügt... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Poggio Le Volpi wurde 1996 von Felice Merge gegründet. Schon nach kurzer Zeit hat es Felice Merge mit seiner Kellerei Poggio Le Volpi geschafft, sich als feste Größe Latiums zu etablieren. Das Weingut machte sich bei seiner Gründung zum Ziel, den historischen Weinbergen in Latium zu altem Glanz zu verhelfen. Mit Hilfe des renommierten Önologen Riccardo Cotarella sollte dies auch gelingen. Die Grundlage für den Erfolg waren aber auch die bestockten Weinberge in Monte Porzio, auf deren besonderen Vulkanböden fast nur heimische Rebsorten gedeihen. Im Weinberg ist Valerio Fiorelli zuständig und Armando Merge im Weinkeller. Der Antico Ceppo wurde reinsortig aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon erzeugt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reifte der Wein anschließend in Barriques. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Schlehe, Rauchfleisch, Vanille, Kakao, Minze, Thymian, Pfeffer, rote Paprika und Weißdorn. Am Gaumen fleischig, süßlicher Fruchtkern, feiner Schmelz, saftig, samtig, feinwürzig, zartes Holz, absolut ausgewogen, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 5.9
Restzucker (Gramm) 10.8
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Latium
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2020
Barrique mit Holz
Winzer Femar Vini - Epicuro
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 86
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Barbecue, Lammgerichte, Pfeffersteak, Rindergerichte, Wildgerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Fe. Vi. Srl, Monte Porzio Catone, Italien
Alkoholgehalt 13.0% Alkohol

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