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Ein toller Zinfandel

2012er Ravenswood Teldeschi Zinfandel

Ravenswood - USA / Kalifornien

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Teldeschi ist die höchste Qualitätsstufe der Ravenswood Zinfandel-Weine aus dem Dry Creek Valley: Trauben von bis zu hundert Jahre alten Reben, natürliche Hefen, lange Maischestandzeit, Reife in kleinen Barriques aus französischer Eiche und bei all dem möglichst wenig aktives Eingreifen des Kellermeisters bringen das Beste, und davon das Maximum, aus dem Weinberg auf die Flasche. Das üppige Bukett zeigt Noten von Kirschen, Dörrpflaumen, Vanille, Zeder, Schokolade, Zimt, Kardamom, Lakritz und getrocknete Rosen. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, muskulös, würzig, vielschichtig, er zeigt viel saftige Frucht, ist hocharomatisch, total ausbalanciert und hallt sehr lange nach. Ein toller Zin!

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Beschreibung

Teldeschi ist die höchste Qualitätsstufe der Ravenswood Zinfandel-Weine aus dem Dry Creek Valley: Trauben von bis zu hundert Jahre alten Reben, natürliche Hefen, lange Maischestandzeit, Reife in kleinen Barriques aus französischer Eiche und bei all dem möglichst wenig aktives Eingreifen des Kellermeisters bringen das Beste, und davon das Maximum, aus dem Weinberg auf die Flasche. Joel Peterson assistiert sozusagen den Trauben dabei, den unverkennbaren Teldeschi-Stil, seine Kraft und aromatische Fülle im Wein zu entfalten. Die Trauben für Teldeschi Zinfandel stammen ausschließlich aus der Teldeschi-Einzellage im Dry Creek Valley, Sonoma County. Die Kombination von Zinfandel, Petite Sirah und Carignan ist in Kalifornien eine klassische mélange für ältere Rebpflanzungen. Alle Trauben werden von Hand gelesen und nach Rebsorten getrennt mit ihren natürlichen Hefen aus dem Weinberg in kleinen offenen Fermentern bei rund 30 °C vergoren. Während der zehn- bis 15- tägigen Maischestandzeit wird der Tresterkuchen regelmäßig von Hand untergetaucht, um den Beerenhäuten ein Maximum an Farbstoffen und Aromen zu entziehen. Ansonsten greift der Winemaker kaum mehr in die natürliche Entwicklung der Weine ein, bis er schließlich die Rebsortenweine verkostet, zum Teldeschi Zinfandel vermählt und diesen gut zwanzig Monate in kleinen Eichenbarriques (100 % französische Eiche, 31 % davon sind neu) ausbaut. Das üppige Bukett zeigt Noten von Kirschen, Dörrpflaumen, Vanille, Zeder, Schokolade, Zimt, Kardamom, Lakritz und getrocknete Rosen. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, muskulös, würzig, vielschichtig, er zeigt viel saftige Frucht, ist hocharomatisch, total ausbalanciert und hallt sehr lange nach. Ein toller Zin!

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 76 % Zinfandel
20 % Petit Syrah
4 % Carignan
Säure (Gramm) 6.4
Restzucker (Gramm) 1.6
Trinktemperatur 16-18
Land USA
Region Kalifornien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 20
Winzer Ravenswood
Bio Produkt Nein
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Lammgerichte, Ratatouille, Rindergerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Accolade Wines ltd, Guildford, GU3 1LR, UK
Alkoholgehalt 15% Alkohol

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