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Safinter - Spanische Safran-Fäden im Glas

Spanien

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Beste spanische Qualität in Fäden. Verpackt in kleinen Gläsern mit Korken. Mit etwas Wasser aufgelöst der jeweiligen Speise beigeben.

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Beschreibung

Beste spanische Qualität in Fäden. Verpackt in kleinen Gläsern mit Korken. Mit etwas Wasser aufgelöst der jeweiligen Speise beigeben. Die Firma Safinter ist eine der ältesten Traditionsunternehmen im Safranhandel und wurde vom Vater des jetzigen Besitzers Luis-Valeriano González im Jahre 1912 gegründet. Ihr Firmensitz ist Barcelona. Von dort wurde das kostbare Gut bereits sehr früh in viele Länder der Welt exportiert, unter anderem auch in den Mittleren Osten und die Vereinigten Arabischen Emirate. Der Safran von Safinter stammt ausschließlich aus der im Herzen Spaniens liegenden Region Mancha, in der ganzen Welt nicht zuletzt bekannt geworden durch Cervantes’ Roman „Don Quijote de la Mancha“. Gewonnen wird er aus den Stempelfäden der Safranblume (Crocus sativa), die in nur 15-20 Tagen pro Jahr, normalerweise Ende Oktober und nur in der Dämmerung von Hand geerntet wird. Anschließend werden die Körbe voller Blüten zu den umliegenden Dörfern gebracht, wo ihnen, ebenfalls in Handarbeit, die den Safran bildenden Stempelfäden entnommen werden. Dann sitzen tagelang viele Dorfbewohner um unzählige kleine Holztische bei der Arbeit und singen, reden, lachen dabei. Das Ergebnis dieser Mühen als Beispiel: aus 160.000 Blüten werden 5,25 kg Stempelfäden gewonnen, von denen nach der Trocknung noch ca.1 kg Safranfäden übrig bleiben.

Füllmenge 1.00
Maßeinheit Gramm
Körnung mittel
Land Spanien
Zutaten Zutaten: Safranfäden (Crocus sativus L.) (100%)
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Keine Angabe

Bewertungen

Bewertungen (2)

Bewertung
Kundenmeinung von Herr Gollin aus Eberswalde
immer wieder , super Service toller kontakt immer auf den Laufenden einfach super (Veröffentlicht am 20.08.2010)
Bewertung
Kundenmeinung von Frau Wörnhör
Wohl das beste Gewürz, dass es überhaupt gibt! (Veröffentlicht am 21.01.2009)

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