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Cremig und elegant

2015er Saint Clair Chardonnay

Saint Clair Estate - Neuseeland / Marlborough

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Die Weinberge liegen in Neuseelands nördlicher Südhalbinsel und sind eher von kühlerem, mediterranem Klima beeinflußt. Bedingt durch dieses kühle Klima gedeihen hier insbesondere aromareiche Weißweinsorten und Rotweinsorten, die kein heisses Klima mögen.

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Saint Clair Estate
Saint Clair Estate

Saint Clair Estate gilt als einer der Pioniere in der Weinregion Marlborough. Judy und Neal Ibbotson legten 1978 die ersten Weinberge an und versorgten zunächst einige Weingüter der Region mit ihren Trauben. Doch schon bald reifte der Gedanke, aus den edlen Früchten selbst Wein herzustellen. Mit Hilfe von Winemaker Matt Thomson, der Erfahrungen in zahlreichen Weingütern in Bordeaux und Italien gesammelt hatte, verwirklichten sie diese Idee in den frühen 1990er Jahren... mehr Informationen

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Beschreibung

Judy und Neal Ibbotson die Besitzer von Saint Clair Estate legten 1978 die ersten Weinberge an und erlangten schon bald internationale Anerkennung. Dies ist nicht zuletzt auch ein Verdienst des Kellermeisters Kim Crawford, der 1995 und 1996 in Neuseeland als Winemaker of the Year (Kellermeister des Jahres) ausgezeichnet wurde. Die Weinberge liegen in Neuseelands nördlicher Südhalbinsel und sind eher von kühlerem, mediterranem Klima beeinflußt. Bedingt durch dieses kühle Klima gedeihen hier insbesondere aromareiche Weißweinsorten und Rotweinsorten, die kein heisses Klima mögen. Die Gärung erfolgt zu ca. 30 % in amerikanischen und französischen Eichenholzfässern mit anschliessender ca. 8 monatiger Lagerung im Barrique. Etwa 70 % werden im Edelstahltank ausgebaut und später zu einer Cuvee zusammengeführt. Der Wein hat ein fruchtiges Bukett von Melonen, Feigen, Pfirsich, Vanille, Nüssen und floralen Noten. Am Gaumen vollmundig, harmonische Säure, schöne Frucht, leichte Toastaromatik und langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 4.1
Trinktemperatur 10-12
Land Neuseeland
Region Marlborough
Geschmack trocken
Aromaspektrum Erdnüsse, Feige, Honigmelone, Nelke, Pfirsich, Vanille
Charakteristik Bittertöne, facettenreich, konzentriert, schöne Struktur, schöne Tiefe, Würze und Frucht
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2019
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp amerikanische und französische Eiche
Monate im Barrqiue 8
Winzer Saint Clair Estate
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Asiatische Gerichte, Fisch, Geflügel, Pilzgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Vinco Import GmbH, 54290 Trier
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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