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Sal de Anana Flor de Sal

Spanien

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Flor de Sal - Das Topprodukt von Sal de Anana. Da der natürliche Salzgrad der Salinen derart hoch ist, bildet sich das Flor de Sal innerhalb kürzester Zeit an der Sonne. Dadurch ist die Körnung grobflockig und sehr knackig im Biss - eine absolute Rarität.

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Beschreibung

Die Salinen in Anana nahe der Stadt Vitoria gehören zu den spektakulärsten Salzanlagen der Welt. Im südlichen Baskenland gelegen, wird man Zeuge von über 1200 Jahren Salzabbau, dessen Anfänge auf die Römer zurückgehen. Das Salztal, auch genannt Tal des weissen Goldes, birgt das Salz von einem seit über Millionen von Jahren ausgetrockneten See. Hier ist das Salz mit der Zeit derart rein geworden, dass es zu den weissesten Salzen der Welt gehört und zudem sehr reich an Mineralien ist. Erst vor wenigen Monaten hat man die Salzanlage zu neuem Leben erweckt. Bereits in kurzer Zeit fand das Salz in die Küchen der bekanntesten Sterneköche Spaniens, wie Martin Berasategui oder Pedro Subijana. Die neu belebte Salzanlage mit ihren imposanten Holzterrassen - eine einzigartige Architektur - gilt schon in naher Zukunft als Anwärter für den Status des UNESCO Weltkulturerbes. Flor de Sal - Das Topprodukt von Sal de Anana. Da der natürliche Salzgrad der Salinen derart hoch ist, bildet sich das Flor de Sal innerhalb kürzester Zeit an der Sonne. Dadurch ist die Körnung grobflockig und sehr knackig im Biss - eine absolute Rarität.

Füllmenge 90
Maßeinheit Gramm
Körnung mittel
Bio Produkt Nein
Land Spanien
Zutaten Meersalz
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Ananako Gatz, Miguel Diaz de Tuesta Plaza 1, ES-01426 Gesaltza-Anana

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