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Unverwechselbares Südafrika

2014er Stark-Conde Stellenbosch Cabernet Sauvignon

Stark-Conde - Südafrika / Stellenbosch

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Diese Cuvée aus einem Großteil Cabernet Sauvignon und kleinen Anteilen von Merlot, Malbec, Petit Verdot und Cabernet Franc wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Vanille, Zeder, Tabak, Kaffee, Bitterschokolade, Bleistift, Rauch, Pfeffer, Paprika, Minze, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen druckvoll, komplex, viel samtenes Tannin, saftig, warm, würzig, enorme Fruchtfülle, bei aller Kraft auch elegant, vielschichtig, erdig und mit sehr langem Nachhall.

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Stark-Conde
Stark-Conde

Das Weingut Stark-Conde wurde 1998 von Jose Cone und Hans-Peter Schröder gegründet. Die Rebfläche beträgt rund 40 Hektar Rebfläche, durch optimale geographische und klimatische Bedingungen des Jonkershoek-Tals in Stellenbosch hat sich Stark Condé auf den Anbau und die Vinifizierung von roten Bordeaux- Rebsorten spezialisiert... mehr Informationen

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Beschreibung

Der erste Jahrgang des Stark Condé Cabernet Sauvignon 1998 war von einem phänomenalen Erfolg gekrönt. Wine Spectator vergab 92 Punkte und John Platter sprach von einem Shooting Star, der für diesen Cabernet die höchste Auszeichnung in Form von 5 Sternen bekam. Diese Cuvée aus einem Großteil Cabernet Sauvignon und kleinen Anteilen von Merlot, Malbec, Petit Verdot und Cabernet Franc wurde mit natürlichen und ausgesuchten Hefen vergoren. Die Trauben stammen zum Großteil aus den Oude Nektar Lagen, dort sind die Reben bis zu 18 Jahre alt. Jede Rebsorte wurde separat 18 Monate lang (40 % neue französische Fässer) ausgebaut. Nachdem der Blend erstellt wurde, reifte der Wein weitere 4 Monate in Fässern. Nach insgesamt 22 Monaten Faßreife wurde der Wein unfiltriert abgefüllt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Vanille, Zeder, Tabak, Kaffee, Bitterschokolade, Bleistift, Rauch, Pfeffer, Paprika, Minze, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen druckvoll, komplex, viel samtenes Tannin, saftig, warm, würzig, enorme Fruchtfülle, bei aller Kraft auch elegant, vielschichtig, erdig und mit sehr langem Nachhall. 90 Punkte Wine Spectator, 89 Steve Tanzer Punkte und 4 Sterne von John Platter für 2013.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 85 % Cabernet Sauvignon
1 % Merlot
7 % Petit Verdot
5 % Cabernet Franc
2 % Malbec
Säure (Gramm) 5.2
Restzucker (Gramm) 1.8
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 22
Winzer Stark-Conde
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte, Rindergerichte, Rinderschmorbraten
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, Erikastraße 67, 20251 Hamburg, 0404800350
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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