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Ein großer Chenin Blanc

2015er Stellenrust 48 Barrel Fermented Chenin Blanc

Stellenrust - Südafrika / Stellenbosch

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Die Trauben für den Barrel Fermented Chenin Blanc stammen von 48 Jahre alten Buschreben aus Einzelparzellen in den Bottelary Hills. Ausgebaut wurde der Wein für rund 9 Monate in Barriques, davon 3 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Quitten, Birnen, Apfel, Mandarine, Karamell, Honigmelone, Vanille, ein Hauch Toast, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen füllig, sehr saftig, dichte Frucht, feinwürzig, betörender Schmelz, finessenreich, perfektes Spiel von Kraft und Eleganz, sowie von Süße und Säure, komplex und sehr lange nachhallend. 4,5 Sterne von John Platter.

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Stellenrust
Stellenrust

2005 übernahmen die Brüder Dr. Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen das 1928 gegründete Kap-Weingut Stellenrust mit dem Ziel, es zu einem Musterbetrieb in jeglicher Hinsicht zu machen. Der Qualitätsanspruch der hier erzeugten Weine war schon immer hoch. Von diesem wich man auch kein Jota ab. Neu war allerdings, dass man die Arbeiter für ihre jahrelange harte Arbeit in einem besonderen Maße belohnte... mehr Informationen

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Beschreibung

Dr. Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen verfügen über rund 200 Hektar Rebfläche in der südafrikanischen Weinbauregion Stellenbosch. Daher ist es nicht weiter verwunderlich das alle Weine aus eigenem Traubenmaterial erzeugt werden. Die Trauben für den Barrel Fermented Chenin Blanc stammen von 48 Jahre alten Buschreben aus Einzelparzellen in den Bottelary Hills. Ausgebaut wurde der Wein für rund 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche (90%) und ungarischer Eiche (10%), davon 3 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Quitten, Birnen, Apfel, Mandarine, Karamell, Honigmelone, Vanille, ein Hauch Toast, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen füllig, sehr saftig, dichte Frucht, feinwürzig, betörender Schmelz, finessenreich, perfektes Spiel von Kraft und Eleganz, sowie von Süße und Säure, komplex und sehr lange nachhallend. 4,5 Sterne von John Platter.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chenin Blanc
Säure (Gramm) 7.8
Restzucker (Gramm) 3.3
Trinktemperatur 12-14
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche und ungarische Eiche
Monate im Barrqiue 9
Winzer Stellenrust
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Fisch, Garnelencocktail, Geflügel, Kurzgebratenes Schweinefleisch oder Kalb, Linsensalat, Pasta in Sahnesauce
Auszeichnungen 4,5 Sterne von John Platter
Auszeichnung von Auszeichnung, John Platter
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Joh. Eggers Sohn GmbH, 28217 Bremen
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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