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Ein toller Cabernet mit Substanz

2014er Stellenrust Cabernet Sauvignon

Stellenrust - Südafrika / Stellenbosch

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Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon wurde aus Trauben erzeugt die aus 3 verschiedenen Gebieten stammen, und zwar Helderberg, Bottelary und aus dem Devon Valley. Die Böden sind hier von Granit, Sandstein und Schiefer geprägt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Vanille, Mokka, Zeder, Tabak, Unterholz, Minze, Eukalyptus, Weißdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, würzig, erdig, samtig, saftiger Biss, elegant, vielschichtig und lange nachhallend.

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Stellenrust
Stellenrust

2005 übernahmen die Brüder Dr. Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen das 1928 gegründete Kap-Weingut Stellenrust mit dem Ziel, es zu einem Musterbetrieb in jeglicher Hinsicht zu machen. Der Qualitätsanspruch der hier erzeugten Weine war schon immer hoch. Von diesem wich man auch kein Jota ab. Neu war allerdings, dass man die Arbeiter für ihre jahrelange harte Arbeit in einem besonderen Maße belohnte... mehr Informationen

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Dr. Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen verfügen über rund 200 Hektar Rebfläche in der südafrikanischen Weinbauregion Stellenbosch. Daher ist es nicht weiter verwunderlich das alle Weine aus eigenem Traubenmaterial erzeugt werden. Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon wurde aus Trauben erzeugt die aus 3 verschiedenen Gebieten stammen, und zwar Helderberg, Bottelary und aus dem Devon Valley. Die Böden sind hier von Granit, Sandstein und Schiefer geprägt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Vanille, Mokka, Zeder, Tabak, Unterholz, Minze, Eukalyptus, Weißdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, würzig, erdig, samtig, saftiger Biss, elegant, vielschichtig und lange nachhallend.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 6.2
Restzucker (Gramm) 3.1
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2022
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Stellenrust
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 86
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Lammgerichte, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Ossobuco, Rindergerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Joh. Eggers Sohn GmbH, 28217 Bremen
Alkoholgehalt 14.0% Alkohol

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