frisch knackig
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Exotischer Sauvignon Typ

2015er Stellenrust Sauvignon Blanc

Stellenrust - Südafrika / Stellenbosch

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Die Sauvignon Blanc Trauben wurden von Hand gelesen und gekühlt in die Kellerei gebracht. Die Trauben wurden in verschiedenen Reifestadien gelesen, rund ein Drittel grün , das andere Drittel reif und ein Teil wurde überreif geerntet. Die temperaturkontrollierte, sehr kühle, Gärung fand im Edelstahltank statt. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Cassis, Guave, Ananans, Pfirisch, Grapefruit, Stachelbeeren, Gras, Paprika, Minze, Holunder und ein Hauch von Brennessel. Am Gaumen rassig, aromatisch, schöne Frucht, feine Würze, finessenreich, zupackende Eleganz, animierend, intensiv und sehr lange nachhallend. 86 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #178) für 2008.

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Stellenrust
Stellenrust

2005 übernahmen die Brüder Dr. Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen das 1928 gegründete Kap-Weingut Stellenrust mit dem Ziel, es zu einem Musterbetrieb in jeglicher Hinsicht zu machen. Der Qualitätsanspruch der hier erzeugten Weine war schon immer hoch. Von diesem wich man auch kein Jota ab. Neu war allerdings, dass man die Arbeiter für ihre jahrelange harte Arbeit in einem besonderen Maße belohnte... mehr Informationen

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Beschreibung

Dr. Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen verfügen über rund 200 HektarRebfläche in der südafrikanischen Weinbauregion Stellenbosch. Daher ist es nicht weiter verwunderlich das alle Weine aus eigenem Traubenmaterial erzeugt werden. Der Sauvignon Blanc stammt aus eigenen Weinbergen in der Region Stellenbosch. Die Trauben wurden von Hand gelesen und gekühlt in die Kellerei gebracht. Die Trauben wurden in verschiedenen Reifestadien gelesen, rund ein Drittel grün , das andere Drittel reif und ein Teil wurde überreif geerntet. Die temperaturkontrollierte, sehr kühle, Gärung fand im Edelstahltank statt. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Cassis, Guave, Ananans, Pfirisch, Grapefruit, Stachelbeeren, Gras, Paprika, Minze, Holunder und ein Hauch von Brennessel. Am Gaumen rassig, aromatisch, schöne Frucht, feine Würze, finessenreich, zupackende Eleganz, animierend, intensiv und sehr lange nachhallend. 86 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #178) für 2008.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 7.4
Restzucker (Gramm) 1.5
Trinktemperatur 8-12
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2018
Barrique ohne Holz
Winzer Stellenrust
Bio Produkt Nein
Weintyp frisch knackig
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Joh. Eggers Sohn GmbH, 28217 Bremen
Alkoholgehalt 13% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

sehr gut
Kundenmeinung von Herr Ulf Smilowski
Ein sehr leckerer Wein, der seinem "roten Bruder" in nichts nachsteht. Ausgewogen fruchtig und ohne zuviel Säure. (Veröffentlicht am 29.02.2016)

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