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Ein Primitivo der Spitzenklasse

2015er Terre di Campo Sasso Primitivo di Manduria DOC

Terre di Campo Sasso - Italien / Apulien

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Dieser reinsortige Primitivo stammt aus Apulien und wurde zum Teil im Barrique ausgebaut. Das Bukett zeigt sich wunderbar fruchtbetont mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Zimt, Nelken, Vanille, Kaffee, Rauch und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein fleischig, ausgewogen, saftig, samtig. Er verfügt über viel reife Frucht, eine feine Würze, Eleganz, Charme und einen langen Nachhall.

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Terre di Campo Sasso
Terre di Campo Sasso

Eine sensationelle Erfolgsgeschichte schreiben die Weine von Terre di Campo Sasso. Es handelt sich um ein Gemeinschaftsprojekt eines Oenologenteams und regionaler, in Apulien und Sizilien beheimateter Winzer und Produzenten gereift. Das know how aus dem Norden fällt hier auf fruchtbaren, süditalienischen Boden. Vinifiziert werden die Weine vor Ort in bestehenden Kellereien in unmittelbarer Nähe der Weinberge, so daß keine langen Transportwege die Qualität der Trauben nachteilig beeinflußen können... mehr Informationen

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Terre di Campo Sasso Primitivo di Manduria - ein erstklassiger Primitvo

Die italienische rote Rebsorte Primitivo ist identisch mit der Zinfadel-Rebe, die vorwiegend in Californien angebaut wird. Die bekannteste Anbaugegend für die Primitovo-Weine ist Manduria, hier findet man auch das DOC Gebiet Primitivo die Manduria. Das Anbaugebiet für den Primitivo die Manduria liegt in der Region Apulien, in Süditalien. Es umfasst Teile der Povinzen Brindisi und Tarent an der Südküste der Halbinsel Salento. Der reinsortige Terre di Campo Sasso Primitivo di Manduria stammt aus Apulien, aus der Gegend um den Golf von Tarent. Die flachen Hügel, Täler und Schluchten der südöstlichen Muge - Ebene und des Itria - Tals weisen rote Böden über Kalkgestein auf. Eben solche findet man auf der Halbinsel Salento. Nachts kommt es in dieser heißen Region zu wüstenähnlichen Abkühlungen, was die Reife der Trauben positiv beeinflusst. Aus diesen kargen Regionen stammen die Negroamaro- und Primitivo - Trauben für Terre di Campo Sasso. Die Maischegärung erfolgte bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C und dauert ca. 8 Tage. Danach wurde der Terre di Campo Sasso Primitivo di Manduria für ca. 6 Monate zum Teil in neuen und zum anderen in gebrauchten Barriques ausgebaut. Die Farbe ist ein dunkles Tiefrot. Das Bukett dieses Rotweines zeigt sich wunderbar fruchtbetont mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Zimt, Nelken, Vanille, Kaffee, Rauch und Veilchen. Am Gaumen ist der Terre di Campo Sasso Primitivo di Manduria fleischig, ausgewogen, saftig und samtig. Er verfügt über viel reife Frucht, eine feine Würze, Eleganz, Charme und einen langen Nachhall. Der Terre di Campo Sasso Primitivo di Manduria hat einen Alkoholgehalt von 13,5% und einen Restzuckergahalt von 2,3 g/Liter. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Dieser Rotwein passt hervorragend zu Rindergerichten, Schmorbraten oder zu reifem Käse. Der Terre di Campo Sasso Primitivo di Manduria gehört auf jeden Fall zu den besten Primitivos.
Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Primitivo
Säure (Gramm) 5.3
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Apulien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 6
Winzer Terre di Campo Sasso
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Rindergerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Terre di Campo Sasso s.r.l., Via Anello Nord 25, 39031 Brunico, Italien
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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