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Pecorino in Reinform

2015er Torre Raone Pecorino IGT

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Torre Raoine - Italien / Abruzzen

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Dieser reinsortige Pecorino zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Pfirsich, Birne, Apfel, Kräuter und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, wunderbarer Schmelz, saftig, mineralisch, viel Frucht, enorme Dichte, finessenreich, elegant, zarte Würze und ein sehr langer Nachhall.

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Torre Raone
Torre Raoine

Ein im 11. Jahrhundert von Raone Poliziano, einem Nachfahren des Herzogs der Normandie, erbauter Turm ist namensgebend für das Weingut Torre Raone. Damals, als die Normannen die Byzantiner von der italienischen Halbinsel vertrieben, wurde der Turm als Befestung erbaut, heute steht er friedlich inmitten der Weinberge... mehr Informationen

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Beschreibung

Luciano Di Tizio und Antonio D’Emilio verfügen auf den sonnenverwöhnten Hügeln von Loreto Aprutino über rund 35 Hektar Rebfläche. Auf rund 350 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen die heimischen Sorten Montepulciano, Trebbiano und Pecorino nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus. Bewusst werden Interventionen im Weinberg minimiert, um die natürlichen und ursprünglichen Charakteristiken der gebietstypischen Produkte hervorzuheben. Auch im Keller wird behutsam vorgegangen: Reduzierte Maischestandzeiten sowie äusserst schonender Barriqueeinsatz ermöglichen die Entfaltung zarter und eleganter Eigenaromen von Rebsorte und Terroir. Die Trauben für diesen reinsortigen Pecorino wurden von Hand gelesen und im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Grapefruit, Pfirsich, Birne, Apfel, Kräuter und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, wunderbarer Schmelz, saftig, mineralisch, viel Frucht, enorme Dichte, finessenreich, elegant, zarte Würze und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Pecorino
Säure (Gramm) 7
Restzucker (Gramm) 1
Trinktemperatur 8-12
Land Italien
Region Abruzzen
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2019
Barrique ohne Holz
Winzer Torre Raoine
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 88
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Grissini mit Parmaschinken, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kürbisgerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher TENUTA TORRE RAONE, Via Scannella, 65014 Loreto Aprutino, Italien
Alkoholgehalt 12% Alkohol

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  • Grissini mit Parmaschinken
  • Hartkäse aus Spanien und Italien
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