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Urwaldpfeffer Grün

Indien

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Milder grüner Pfeffer aus der südwestindischen Region Kerala. Bei diesen alten Sorten ist der Anteil an ätherischen Ölen mehr als doppelt so hoch als beim herkömmlichen Pfeffer. Mit einem Aroma das vielfältig und anhaltend ist, dabei auch noch ungewöhnlich intensiv.

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Beschreibung

Aus der südwestindischen Region Kerala stammt diese ungewöhnliche Gewürzspezialität. In einem Nationalpark werden alte, vom Aussterben bedrohte Pfeffersorten gehegt und im Rahmen einer nachhaltigen, ökologischen Bewirtschaftungsweise von den dort heimischen Stämmen handgepflückt. Bei diesen alten Sorten ist der Anteil an ätherischen Ölen mehr als doppelt so hoch als beim herkömmlichen Pfeffer. Das schmeckt man. Vielfältig und anhaltend ist ihr Aroma und ungewöhnlich intensiv. Erhältlich in unterschiedlichen Reifestadien: als milder grüner, fruchtiger schwarzer und vollwürziger weißer Pfeffer.

Füllmenge 30.00
Maßeinheit Gramm
Körnung grob
Land Indien
Zutaten Zutaten: grüner Urwaldpfeffer (Piper nigrum L.)
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Keine Angabe

Bewertungen

Bewertungen (4)

Bewertung
Kundenmeinung von calafate
sehr aromatisch, mild und fruchtig (Veröffentlicht am 28.09.2013)
Bewertung
Kundenmeinung von Herr Barth aus Berlin
Ich liebe diesen Pfeffer! Mache damit und mit vielen anderen Sorten meine eigene Pfeffermischung! Sehr zu empfehlen! (Veröffentlicht am 08.08.2012)
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Kundenmeinung von Herr Linke aus Dessau
(Veröffentlicht am 14.06.2012)
Bewertung
Kundenmeinung von Herr Schluerscheid aus Unna
(Veröffentlicht am 07.12.2009)

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