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Jahr für Jahr ein Top-Sauvignon Blanc

2016er Weingut Knipser Sauvignon Blanc trocken QbA

Weingut Knipser Laumersheim - Deutschland / Pfalz

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Das Weingut Knipser baut den Sauvignon Blanc seit 1993, zunächst im Versuchsanbau, als eines der ersten Weingüter in der Pfalz an. Die Böden auf denen die Reben stehen sind einerseits von Kalkgestein und andererseits von alluvialen Sanden und Schottern aus Ablagerungen des Rheines geprägt. Dieser Sauvignon Blanc ist knackig frisch, aromatisch und leicht, einfach ein wunderbarer Sommerwein.

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0.75 Liter ( 13,32 € / Liter ) / 11.5% Alkohol

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Weingut Knipser Laumersheim
Weingut Knipser Laumersheim

Das Weingut KNIPSER ist seit 1850 ein Familienbetrieb und liegt in der nördlichen Pfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40 Hektar. Das Motto der Knipsers lautet: "Im Keller steht nur das zur Verfügung was in der Traube aus dem Weinberg kommt", daher wird die Erntemenge durch kurzen Anschnitt im Winter und das Ausdünnen der Trauben im Sommer niedrig gehalten... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Weingut Knipser baut den Sauvignon Blanc seit 1993, zunächst im Versuchsanbau, als eines der ersten Weingüter in der Pfalz an. Die Böden auf denen die Reben stehen sind einerseits von Kalkgestein und andererseits von alluvialen Sanden und Schottern aus Ablagerungen des Rheines geprägt. Die Lese erfolgt meist sehr früh um die sortentypischen frischen Aromen zu erhalten, im Jahre 2007 war dies bereits im September der Fall. Er präsentiert sich von der Aromatik als exotischer Fruchtcocktail: Maracuja, Mango, Cassis, Paprika, aber auch Pfirsich und Stachelbeere prägen Duft und Geschmack, am Gaumen ist er knackig, leicht, mineralisch, frisch, mit aromatischer Frucht, dezenter Restsüße und einem angenehmen Nachhall. Einfach ein wunderbarer Sommerwein.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 7
Restzucker (Gramm) 5
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Aromaspektrum Cassis, Gräser, Holunder, Maracuja, Paprika, Pfirsich, Stachelbeere
Charakteristik feiner Schmelz, komplex, mit kühlem Wesen, Spitzenwein, würzig
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2021
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Knipser Laumersheim
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp knackig leicht
Schmeckt zu Fisch, Salat (Blattsalate), Spargel
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weingut Knipser
Alkoholgehalt 11.5% Alkohol

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