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Ein Stück österreichische Tradition

2015er Weingut Zahel Wiener gemischter Satz Nussberg DAC

Weingut Zahel - Österreich / Weinviertel

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Mindestens drei Rebsorten verlangt der Wiener Gemischte Satz, die aus demselben Wiener Weingarten stammen müssen, wobei die Hauptsorte höchstens fünfzig Prozent ausmachen darf, die dritte Sorte mindestens zehn Prozent zur Cuvée beitragen muss. Der Nussberg gilt als beste Weißweinlage Wiens und von hier kommen die Trauben vom Grauburgunder, Weissburgunder und Chardonnay. Der Wein wurde im Edelstahltank vergoren und über 5 Monate auf der Feinhefe ausgebaut Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Ananas, Maracuja, Grapefruit, Zitronen, Apfel, Mandeln, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, schönes Spiel, feinfruchtig, mineralisch, würzig, elegant, finessenreich und sehr lang. 92 Punkte vom Falstaff (Juni 2013).

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Weingut Zahel
Weingut Zahel

Das Weingut Zahel wurde 1766 von Maria Theresia erbaut, und diente als Volksschule des damals eigenständigen Dorfes Mauer. Weinbau betreibt die Familie Zahel inzwischen in der 4. Generationen. Heute verfügt das Weingut Zahel über Flächen in Mauer, am Nussberg, Neustift am Walde und in Oberlaa, als einziger Winzer vinifziert Richard Zahel Weine in allen Wiener Weinbaugebieten (Bisamberg, Nussberg, Sievering, Oberlaa und Mauer)... mehr Informationen

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Beschreibung

Richard Zahel und sein Neffe Alexander sind die einzigen Wiener Winzer die in allen Wiener Weinbaugebieten (Bisamberg, Nussberg, Sievering, Oberlaa und Mauer) Weinbau betreiben. Gerade durch die großen Unterschiede der Böden finden wir bei Zahel so mineralische Weine. Richard Zahel hat vor etwas mehr als 20 Jahren das erste Mal Wiener Gemischter Satz auf ein Weinetikett geschrieben und somit die Renaissance für diesen Trend in Wien und auf der ganzen Welt eingeleitet. Für diese Bemühungen rund um den Gemischten Satz wird Richard Zahel von einigen Weinexperten, Winzern und Freunden des Wiener Weins liebevoll als Mr. Gemischter Satz bezeichnet. Mindestens drei Rebsorten verlangt der Wiener Gemischte Satz, die aus demselben Wiener Weingarten stammen müssen, wobei die Hauptsorte höchstens fünfzig Prozent ausmachen darf, die dritte Sorte mindestens zehn Prozent zur Cuvée beitragen muss. Der Nussberg gilt als beste Weißweinlage Wiens und von hier kommen die Trauben vom Grauburgunder, Weissburgunder und Chardonnay. Der Wein wurde im Edelstahltank vergoren und über 5 Monate auf der Feinhefe ausgebaut Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Ananas, Maracuja, Grapefruit, Zitronen, Apfel, Mandeln, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, schönes Spiel, feinfruchtig, mineralisch, würzig, elegant, finessenreich und sehr lang. 92 Punkte vom Falstaff (Juni 2013).

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grauburgunder
Weissburgunder
Chardonnay
Säure (Gramm) 6.3
Restzucker (Gramm) 7.9
Trinktemperatur 10-12
Land Österreich
Region Weinviertel
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2020
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Zahel
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Spargel, Tafelspitz, Wiener Schnitzel
Auszeichnungen 92 Punkte vom Falstaff , genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, Falstaff
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Zahel, Hauptplatz 9, 1230 Wien, Österreich
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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