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Ziegler Marillenbrand

Deutschland

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Für diesen Brand wurden Marillen vom Plattensee und steirische Marillen verwendet. Das Zusammenspiel
der beiden unterschiedlichen Herkünfte bringt die verschiedenen Geschmacksnuancen der Aprikose ausdrucksvoll
zur Geltung. Das herb-süße feine Aroma der ungarischen Marillen harmoniert phantastisch mit dem
vollfruchtigen Geschmack und Geruch der steirischen Marillen. Schon der Duft betört und stimuliert die Phantasie. Glatt und elegant im Abgang, lang und fruchtig, weich und mild, rassige Kraft, hocharomatisch.
Geruch: Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, zart duftend, fruchtig frisch.

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Brennerei Ziegler

Die Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler GmbH, bereits 1865 in Freudenberg am Main gegründet, steht für Destillationskunst auf höchstem Niveau. Heute ist Ziegler eine der besten Obstbrennereien Deutschlands. Das garantieren Geschäftsführer Alain Langlois und Brennmeister Jürgen Marré. Sie wissen sich der Tradition des Hauses verpflichtet, denn für eine exzellente Obstqualität sind Herkunft, Terroir und Klima entscheidende Voraussetzungen... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Brennerei Ziegler ist eine Verschlussbrennerei, die nach dem Doppelbrandverfahren brennt: Rohbrand, Feinbrand. Die Maische wird in den Dampfkesseln mit Rührwerk schonend erhitzt. Aus dem Brenngut gewinnt man den Rohbrand. Nach einem zweiten Brennvorgang erhält man den Feinbrand. Von diesem wiederum behalten wir nur das Herzstück, den Ziegler Edelbrand. Die Trennung des Herzstücks erfolgt wie seit Jahrhunderten sensorisch. Die Nase entscheidet. Alle Brände müssen nach der Destillation lagern, um zu reifen. Beeren- und Kernobst mindestens drei Jahre, Steinobst mindestens fünf Jahre. Für diesen Brand wurden Marillen vom Plattensee und steirische Marillen verwendet. Das Zusammenspiel der beiden unterschiedlichen Herkünfte bringt die verschiedenen Geschmacksnuancen der Aprikose ausdrucksvoll zur Geltung. Das herb-süße feine Aroma der ungarischen Marillen harmoniert phantastisch mit dem vollfruchtigen Geschmack und Geruch der steirischen Marillen. Schon der Duft betört und stimuliert die Phantasie. Glatt und elegant im Abgang, lang und fruchtig, weich und mild, rassige Kraft, hocharomatisch. Geruch: Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, zart duftend, fruchtig frisch.

Maßeinheit Liter
Füllmenge 0.35
Land Deutschland
Bio Produkt Nein
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Gebr. J. & M. Ziegler GmbH, Edelobstbrennerei, Hauptstraße 26, D-97896 Freudenberg
Alkoholgehalt 43.0% Alkohol

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Kundenmeinung von Thomas
Ziegler ist immer ein Genuss (Veröffentlicht am 31.10.2013)

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