blumig fruchtig
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2016er Darling Cellars Black Granite Shiraz (Bag in Box)

Darling Cellars - Südafrika / Darling

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Dieser reinsortige Shiraz reifte für rund 4 Monate in gebrauchten Barriques. Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich wilde Beerenfrüchte und reife Pflaumen, gepaart mit schokoladigen und würzigen Tabaknuancen. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider, doch die Frucht wirkt nun wesentlich opulenter. Der Wein hat eine gute Struktur vom Holzausbau mit abgerundeten Tanninen und einem guten mittleren Abgang mit saftigen Himbeernoten im Nachhall.

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Darling Cellars
Darling Cellars

Darling Cellars wurde 1949 unter dem Namen Mamreweg Wine Cellar gegründet. Das Weingut liegt nördlich von Cape Town im Gebiet Darling an der Westküste Südafrikas. Bei Darling Cellars betrachtet man den Weinbau gleichermaßen als Kunst wie als Handwerk. Den Merkmalen des Terroirs und typischen Charakter der einzelnen Rebsorten wird dabei besondere Aufmerksamkeit gewidmet... mehr Informationen

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Das Besondere an den Bag-in-Box-Weinen ist die Verpackung, die so gestaltet ist, dass im Inneren beim Zapfen ein Vakuum entsteht, wodurch kein Sauerstoff in den inneren Behälter gelangen und damit der Wein nicht oxidieren kann. Das bedeutet, man kann den Wein „,geöffnet“, mehrere Wochen ohne Qualitätsverlust aufbewahren! Ein äußerst kluges und praktisches Aufbewahrungssystem für Wein. Auf Reisen zum Beispiel überzeugt es gleich dreifach: Platz sparend, bruchsicher und lange haltbar. Einmal ausprobiert, überzeugt Sie bestimmt auch das ausgezeichnete Preis-Genuß-Verhältnis. Vielleicht nicht die eleganteste Lösung, aber eine außerordentllich praktische, z.B. weil der Wein mehrere Wochen geöffnet ohne Qualitätsverlust frisch bleibt (ideal für Menschen, denen eine ganze Flasche jedesmal zu viel ist) oder z.B. weil zum Öffnen kein Korkenzieher nötig ist, was die BIBs zu idealen Begleitern bei Gartenparties oder beim Camping macht. Dieser reinsortige Shiraz reifte für rund 4 Monate in gebrauchten Barriques. Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich wilde Beerenfrüchte und reife Pflaumen, gepaart mit schokoladigen und würzigen Tabaknuancen. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider, doch die Frucht wirkt nun wesentlich opulenter. Der Wein hat eine gute Struktur vom Holzausbau mit abgerundeten Tanninen und einem guten mittleren Abgang mit saftigen Himbeernoten im Nachhall.

Füllmenge 3.00
Maßeinheit Liter
Rebsorten Shiraz
Säure (Gramm) 5
Restzucker (Gramm) 4
Trinktemperatur 14-18
Land Südafrika
Region Darling
Geschmack trocken
Verschlussart Zapfhahn
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 4
Winzer Darling Cellars
Bio Produkt Nein
Weintyp blumig fruchtig
Schmeckt zu Lammgerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Amka, Oestre Boulevard 29, 8930 Randers, Dänemark
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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Kundenmeinung von Frau Cwik aus Odenthal
(Veröffentlicht am 23.10.2012)

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