Beschreibung
Das Barossa-Tal befindet sich rund 30 Kilometer südöstlich von Adelaide. Die beiden Brüder Cameron und Allister Ashmead führen mit ihrer Mutter das Familienweingut. Begünstigt durch die Nähe zum Meer produzieren sie hier zusammen mit ihrem Önologen Richard Langford herausragende Weine. Das Klima ähnelt sehr stark dem des Bordelais und somit ist hier, neben dem Shiraz, auch Cabernet Sauvignon stark vertreten. Die E-Series steht für viele Begriffe, wie z.B. für Enjoyment, Elegance, Economy, Evolution & Environmental sustainability. Die Cuvée aus Shiraz und Cabernet Sauvignon wurde für rund 4 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Brombeeren, Cassis, Pflaumen, Vanille, Kakao, Thymian, Rosmarin, Pfeffer, Rauchfleisch und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, muskulöse Eleganz, viel Charme und ein langer Nachhall. 89 Punkte vom Wine Spectator für 2010.
Jahrgang | 2011 |
---|---|
Füllmenge | 0.75 |
Maßeinheit | Liter |
Rebsorten | 86 % Shiraz 14 % Cabernet Sauvignon |
Säure (Gramm) | 6.2 |
Restzucker (Gramm) | 3.1 |
Trinktemperatur | 16-18 |
Land | Australien |
Region | Barossa Valley |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
Lagerfähig bis | 2018 |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | amerikanische und französische Eiche |
Monate im Barrqiue | 4 |
Winzer | Elderton Wines |
Bio Produkt | Nein |
Weintyp | kräftig rot |
Schmeckt zu | Lammgerichte, Rindergerichte |
Auszeichnungen | 89 Punkte vom Wine Spectator |
Auszeichnung von | Auszeichnung, Wine Spectator |
Zutaten | Enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Pacific Wine Company, Ampèrestraße 3 - 5, 63225 Langen, 06103280245 |
Alkoholgehalt | 13.5% Alkohol |
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