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92 Punkte vom Falstaff

2011er Erwin Tinhof Blaufränkisch Feldmühle

Erwin Tinhof Trausdorf - Österreich / Burgenland

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Dieser reinsortige Blaufränkisch wurde aus handgelesenen Trauben der Eisenstädter Ried Feldmühle erzeugt und im Barrique ausgebaut. Schon das Bukett verzaubert und zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Sauerkirschen, Schlehe, Mandarinenzesten, Zeder, Tabak, Pfeffer, Thymian, Kaffee, Kakao und Veilchen. Am Gaumen komplex, fleischig, enorm saftiger Biss, samtig, tolle Frucht, tief mineralisch, feinwürzig, vielschichtig, sehr animierende Art, voller Spannung und mit einem sehr langen Nachhall. 92 Punkte vom Falstaff.

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Erwin Tinhof Trausdorf
Erwin Tinhof Trausdorf

Erwin Tinhof ist der Spross einer burgenländischen Winzerfamilie. Während seiner Studienzeit in Wien und anschließend in Montpellier lernte er sein Handwerkszeug und den Begriff Terroir. Nach seinem Studium verschlug es ihn zum südfranzösischen Kultweingut Mas de Daumas Gassac. Mit den Eindrücken die er hier gewann kam er zurück nach Trausdorf um den heimischen Weinbau in der 11 Generation weiterzuführen... mehr Informationen

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Beschreibung

Erwin Tinhof verfügt in der Umgebung von Eisenstadt über rund 14 Hektar Rebfläche, welche zu einem Großteil mit über 50 Jahre alten Reben bestockt sind und dies ausschließlich mit österreichischen Rebsorten. Im Weinberg legt er großen Wert auf naturnahen Anbau ohne Insektizide, Herbizide, künstliche Düngung sowie Bewässerung. Seit dem Jahrgang 2012 ist er sogar Bio-Zertifiziert. Im Keller arbeitet er sehr traditionell und verzichtet dabei auf Reinzuchhefen, sondern vergärt die Weine spontan. Dieser reinsortige Blaufränkisch wurde aus handgelesenen Trauben der Eisenstädter Ried Feldmühle erzeugt. Die Böden sind hier sehr stark vom Kalk geprägt und die Reben sind bis zu 38 Jahre alt. Der Wein wurde spontan vergoren und anschließend für rund 21 Monate im Barrique ausgebaut. Schon das Bukett verzaubert und zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Sauerkirschen, Schlehe, Mandarinenzesten, Zeder, Tabak, Pfeffer, Thymian, Kaffee, Kakao und Veilchen. Am Gaumen komplex, fleischig, enorm saftiger Biss, samtig, tolle Frucht, tief mineralisch, feinwürzig, vielschichtig, sehr animierende Art, voller Spannung und mit einem sehr langen Nachhall. 92 Punkte vom Falstaff.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Blaufränkisch
Säure (Gramm) 6.1
Restzucker (Gramm) 1.5
Trinktemperatur 16-18
Land Österreich
Region Burgenland
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 21
Winzer Erwin Tinhof Trausdorf
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte, Ossobuco, Pfeffersteak
Auszeichnungen 92 Punkte vom Falstaff , genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von Falstaff, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Erwin Tinhof, 7000 Eisenstadt, Österreich
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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