kraeftig rot
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Ein feiner Spätburgunder

2011er Weingut Kiefer Spätburgunder Dreistern QbA trocken Eichstetter Herrenbuck

Weingut Friedrich Kiefer - Deutschland / Baden

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Dieser trockene Spätburgunder *** aus dem Eichstetter Herrenbuck wurde spontan vergoren und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt ein betörendes Bukett von Heidelbeeren, Cassis, Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Vanille, Schokolade, Rauch, Unterholz, Nelken, Herbstlaub, kühle mineralische Noten und Veilchen. Am Gaumen füllig, enorme Tiefe, total ausgewogen, saftig, sehr schöne Frucht, tief mineralisch, feinwürzig, seidig, sehr elegant, fesselnder Charme, finessenreich und mit sehr langem Nachhall. Silber bei der awc vienna 2010 .

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Weingut Friedrich Kiefer
Weingut Friedrich Kiefer

Das Weingut Kiefer wurde 1851 von Friedrich Kiefer gegründet. Im Januar 2008 übernahm Martin Schmidt die Leitung des Weinguts Kiefer vom bisherigen Inhaber Lutz Grafahrend. Genau wie Lutz Grafahrend wird Martin Schmidt die lange weinbauliche Tradition mit Liebe und Freude fortsetzen. Martin Schmidt ist bereits seit dem Jahr 2003 für den eigenen Weinbau und die gesamte Vinifikation - die Trauben aus dem eigenen Weingut und der angeschlossenen Erzeugergemeinschaft - verantwortlich... mehr Informationen

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Beschreibung

Auf den Vulkanverwitterungsböden des Kaiserstuhls liegt eine Löß - Lehmschicht, die in Eichstetten eine Stärke von 30 cm bis hin zu 30 Meter erreicht. Die Lage Herrenbuck umfasst Löß-, Lehm- und Vulkanverwitterungsböden in unterschiedlicher Zusammensetzung. Dieser trockene Spätburgunder *** aus dem Eichstetter Herrenbuck wurde spontan im Barrique vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt ein betörendes Bukett von Heidelbeeren, Cassis, Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Vanille, Schokolade, Rauch, Unterholz, Nelken, Herbstlaub, kühle mineralische Noten und Veilchen. Am Gaumen füllig, enorme Tiefe, total ausgewogen, saftig, sehr schöne Frucht, tief mineralisch, feinwürzig, seidig, sehr elegant, fesselnder Charme, finessenreich und mit sehr langem Nachhall. Silber bei der awc vienna 2010 .

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Spätburgunder
Säure (Gramm) 5.1
Restzucker (Gramm) 2.3
Trinktemperatur 16-18
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Aromaspektrum Cassis, etwas Gummi, florale Noten, Heidelbeere, Himbeer, Kirsche, Kräuter, kühle Mineralik, Laub, Malz, Nelke, Orangenschalen, Rauch, Schokolade, Unterholz, Vanille Nuancen, Zimt
Charakteristik charmant, deutliche Süße, dezente Würze, ein wenig kantige Tannine, enorm stoffig, Finesse und Eleganz, gehaltvoll, gute Tanninstruktur, hocharomatisch, kräftig, muskulöse Eleganz, reiches Bukett, toller Schmelz
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 18
Winzer Weingut Friedrich Kiefer
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Friedrich Kiefer Privatkellerei-Weingut KG, Bötzinger Straße 13, 79356 Eichstetten
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (2)

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Kundenmeinung von anonym
(Veröffentlicht am 14.02.2013)
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Kundenmeinung von anonym
(Veröffentlicht am 14.08.2012)

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