Beschreibung
Der Nostalgia wird von Louis Delhon reinsortig aus Grenache erzeugt. Die Reben sind im Schnitt rund 40 Jahre alt und stehen auf steinigen Böden. Ausgebaut wurde der Wein ganz traditionell im großen Holzfass und Edelstahltank. Somit ist der Wein eine Hommage an die alte Zeit im Languedoc. Der Wein zeigt eine Nase mit konzentrierter Frucht, es strömen Aromen von Cassisgelee, Himbeeren, Sauerkirschen, etwas Vanille, Feuerstein, Veilchen und Flieder aus dem Glas. Am Gaumen konzentriert, fleischig, saftig, tiefe Frucht, enorme Spannung, sehr samtig, würzig, tief mineralisch, bei aller Kraft auch eine kühle Eleganz, zeigt Finesse und einen langen Nachhall.
| Jahrgang | 2012 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | Grenache |
| Säure (Gramm) | 5.7 |
| Restzucker (Gramm) | 3.9 |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2018 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Domaine Bassac |
| Bio Produkt | bio |
| Weintyp | fruchtig frisch |
| Schmeckt zu | Antipasti, Kaninchen, Ratatouille |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Domaine Bassac - Delhon Freres, 10 Rue Emblan, 34480 Puissalicon, Frankreich |
| Alkoholgehalt | 13.5% Alkohol |
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