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Eine große und rare Cuvée

2012er Weingut Hermann Dönnhoff Significa Weißburgunder & Chardonnay Stückfass trocken QbA

Significa Linie - Deutschland / Nahe

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Diese streng limitierte Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay wurde im Stückfass ausgebaut. Die Trauben stammen aus der Lage Kreuznacher Höllenpfad . Diese Rarität (nur wenige Flaschen) zeigt ein betörendes Bukett von Birne, Ananas, Pfirsich, Grapefruit, Banane, Mandeln, Honigmelone, Vanille, Brioche, Rauch, Haselnüsse, Akazaienblüten und Kräuter. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, tief mineralisch, zarte Würze, wunderbare Eleganz, total ausgewogen, vielschichtig, geschmeidig, betörender Schmelz, feines Spiel und ein fast endlos langer Nachhall.

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Significa Linie
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Beschreibung

Helmut Dönnhoff gehört zu den besten Riesling-Erzeugern der Welt. Dass er sich aber auch mit anderen Rebsorten auskennt, zeigt er mit seiner Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay. Die Gärung und der Ausbau fanden im Stückfass (1200 Liter) aus deutscher Eiche statt. Die Trauben stammen aus der Steillage Kreuznacher Höllenpfad . Diese Lage kam 2010 zurück in den Besitz von Dönnhoff und musste von ihm mit großem Einsatz von Wildwuchs und anderen Problemen befreit werden. Mit dem Jahrgang 2011 kann er nun endlich aus dieser ehemaligen Toplage Weine erzeugen und schwärm in höchsten Tönen davon. Diese Rarität (nur wenige Flaschen) zeigt ein betörendes Bukett von Birne, Ananas, Pfirsich, Grapefruit, Banane, Mandeln, Honigmelone, Vanille, Brioche, Rauch, Haselnüsse, Akazaienblüten und Kräuter. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, tief mineralisch, zarte Würze, wunderbare Eleganz, total ausgewogen, vielschichtig, geschmeidig, betörender Schmelz, feines Spiel und ein fast endlos langer Nachhall.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Weissburgunder
Chardonnay
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Nahe
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2019
Barrique mit Holz
Winzer Significa Linie
Bio Produkt Nein
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Geflügel, Schweinefilet
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher M.a.x.x. Weine GmbH, Wesselheideweg 59, 53123 Bonn
Alkoholgehalt 13.0% Alkohol

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