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Schon der Gutsriesling ist Top

2012er Zilliken Forstmeister-Geltz Saarburger Riesling trocken QbA

Forstmeister Geltz Zilliken - Deutschland / Mosel-Saar-Ruwer

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Der Saarburger Riesling von Zilliken zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Mandarine, Passionsfrucht, Aprikosen, Apfel, Kamille, Schieferwürze, etwas Brioche, Melisse und florale Akzente. Am Gaumen rassig, unglaublich klar, wunderschöne Frucht, feinwürzig, tief mineralisch, finessenreich, feiner Schmelz, unglaublich verführerisch und sehr lange nachhallend. 91 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #209) für 2011.

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Forstmeister Geltz Zilliken
Forstmeister Geltz Zilliken

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Beschreibung

Die Familie Zilliken arbeitet mit der Natur und nicht gegen sie. Aufgrund des kühlen Klimas an der Saar benötigt die Riesling-Rebe hier eine lange Vegetationsperiode. Bei Zilliken verfügt man nur über Steillagen mit südlicher Ausrichtung. Das Weingut besitzt den tiefsten Keller der Saar, er reicht 3 Stockwerke unter die Erde. Die Weine werden generell in neutralen Eichenholzfässern vergoren und ausgebaut, alle Arbeitsabläufe unterliegen der natürlichen Schwerkraft. Der Saarburger Riesling stammt von Böden die von Devon-Schiefer und Diabas geprägt sind. Die Trauben wurden von Hand gelesen und im neutralen Fuderfass vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Mandarine, Passionsfrucht, Aprikosen, Apfel, Kamille, Schieferwürze, etwas Brioche, Melisse und florale Akzente. Am Gaumen rassig, unglaublich klar, wunderschöne Frucht, feinwürzig, tief mineralisch, finessenreich, feiner Schmelz, unglaublich verführerisch und sehr lange nachhallend. 91 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #209) für 2011.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 8.9
Restzucker (Gramm) 7.2
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Mosel-Saar-Ruwer
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 202
Barrique ohne Holz
Winzer Forstmeister Geltz Zilliken
Bio Produkt Nein
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Asiatische Gerichte, Muscheln im Sud
Zutaten Enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, Heckingstraße 20, 54439 Saarburg
Alkoholgehalt 11,5% Alkohol

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