In den steilen Lagen des Lichtenbergs, wo roter Kipskeuper den Boden prägt, wächst dieser besondere Sauvignon Blanc von Markus Bruker. Der Winzer bewirtschaftet seine Rebflächen mit großer Naturnähe und vertraut im Keller auf die Kraft der Spontangärung, die jedem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Der Markus Bruker 503er Lichtenberg Sauvignon Blanc trocken QbA gehört zur feinen 5er Linie, in der rebsortenreine Spitzenweine ihren Ausdruck finden.

Seine Reise führt ihn ins Barrique, wo er vergoren und anschließend auf der Feinhefe ausgebaut wird. Diese Art der Vinifikation schenkt ihm eine faszinierende Komplexität. Sein Duft ist ein lebendiges Bouquet aus Stachelbeere und Cassis, verflochten mit der Frische von Grapefruit, Pfirsich und Kiwi. Darunter schwingen feine Noten von weißer Schokolade, zarten Röstaromen, Salbei, frischem Gras und Holunder mit.

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Fülle und Saftigkeit. Ein betörender Schmelz trifft auf eine klare mineralische Struktur und feine Würze. Die dichte Frucht bleibt stets von einer animierenden Eleganz getragen, ist finessenreich und zeigt ein großes Potenzial. Der Abgang ist von beeindruckender Länge und hinterlässt einen langen, nachhallenden Eindruck.

Ein Sauvignon Blanc von Format, der seine Herkunft aus der Lichtenberg-Lage mit jeder Nuance erzählt.