Castelfeder

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Ein klassischer St. Magdalener
2019er Castelfeder St. Magdalener Schallerhof DOC
Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol
auf AnfrageDieser St. Magdalener wurde aus Vernatsch und etwas Lagrein erzeugt. Die Trauben stammen aus den Lagen um St. Magdalena, hier stehen die Reben auf sandigen Schotterböden. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Schlehe, Preiselbeeren, Kirschen, Nelken, Mandeln und Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, saftig, schöne Frucht, zarte Bitternoten, feinwürzig, mineralisch, seidig, animierend und lange nachhallend. Mehr erfahren8,79 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (11,72 € / Liter) /
12.5% AlkoholArtikel: 125134Rebsorte Lagrein VernatschBewertung genuss7.de: 86 PunkteSpeisen Schnittkäse Wurstaufschnitt -
Eleganz und Mineralik
2018er Castelfeder Pinot Nero Glen
Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol
auf AnfrageDieser Pinot Nero wurde für rund 18 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Die Trauben stammen aus den Lagen um Glen, hier stehen die Reben auf Lehmböden. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Rauch, Nelken, Unterholz, ein Hauch Vanille, Schokolade, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, seidig, mineralisch, vielschichtig, zartes Holz, sehr schöne Frucht, elegant und sehr lange nachhallend. Mehr erfahren14,69 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (19,59 € / Liter) /
13.5% AlkoholArtikel: 125111Rebsorte Pinot NeroBewertung genuss7.de: 86 PunkteSpeisen Wildgerichte -
Hochklassiger Lagrein
2015er Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum DOC
Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol
auf AnfrageDie Lagrein Riserva stammt aus den hohen Lagen um Gries und St. Magdalena. Die Reben sind zwischen 10 und 50 Jahre alt und stehen auf von Schotter geprägten Lehmböden. Ausgebaut wurde der Lagrein für rund 15 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Die dichte Nase zeigt Aromen von Kirschen, Brombeeren, Schlehe, Kaffee, Bitterschokolade, Vanille, Zeder, Rauch, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Tannin, samtig, vielschichtig, dichte Frucht, zupackender Stil, enorme Spannung, rustikale Eleganz und ein langer Nachhall. Mehr erfahren19,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (26,65 € / Liter) /
13.5% AlkoholArtikel: 124754Rebsorte LagreinBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Lammgerichte Rindergerichte -
Wunderbar cremig und komplex
2016er Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum DOC
Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol
auf AnfrageDer Chardonnay Riserva stammt aus Lagen um Kurtatsch, Margreid und Neumarkt. Die Reben sind zwischen 15 und 50 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Schwemmböden. Ausgebaut wurde der Chardonnay für rund 12 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine faszinierende Nase mit Aromen von Ananas, Banane, Grapefruit, Birne, Mandeln, Haselnüsse, Vanille, Kokos, Feuerstein, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen komplex, füllig, betörender Schmelz, cremig, finessenreich, salzige Mineralität, tolle Frucht, feinwürzig, enorme Spannung, feines Spiel, sehr elegant und ein fast endlos langer Nachhall. Mehr erfahren21,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (29,32 € / Liter) /
14% AlkoholArtikel: 124756Rebsorte ChardonnayBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Geflügel Pasteten -
Kühler Sauvignon mit Tiefe
2018er Castelfeder Sauvignon Vigneti delle Dolomiti Raif IGT
Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol
auf AnfrageDieser Sauvignon Blanc stammt aus Hanglagen um die Gemeinden Pinzon und Penon. Die Reben sind zwischen 15 und 20 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Lehmböden. Ausgebaut wurde der Sauvignon Blanc im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine aromatische Nase mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Feigen, Brennessel, Paprika, Gras und Holunderblüten. Am Gaumen rassig, viel saftige Frucht, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, zupackender Stil, sehr schönes Spiel, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren12,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (17,32 € / Liter) /
13% AlkoholArtikel: 123507Rebsorte Sauvignon BlancBewertung genuss7.de: 90 PunkteSpeisen Fisch Spargel -
Ein schöner Weissburgunder aus Südtirol
2018er Castelfeder Pinot Bianco vom Stein DOC
Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol
auf AnfrageDieser Weissburgunder stammt aus Lagen um Kurtinig, Salurn und Margreid. Die Reben sind zwischen 3 und 50 Jahre alt und stehen auf steinigen Böden. Ausgebaut wurde der Pinot Bianco im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine feinfruchtige Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Mirabellen, ein Hauch Haselnüsse, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen füllig, feinwürzig, etwas Würze, sehr elegant, feiner Schmelz, mineralische Noten, saftige Frische und ein langer Nachhall. Mehr erfahren9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (13,32 € / Liter) /
13.5% AlkoholArtikel: 123502Rebsorte Pinot BiancoBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Fisch Meeresfrüchte -
Klassischer Chardonnay mit Eleganz
2018er Castelfeder Chardonnay Doss DOC
Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol
auf AnfrageDieser Chardonnay stammt aus Lagen um Kurtinig, Salurn und Margreid. Die Reben sind zwischen 3 und 50 Jahre alt und stehen auf Lehm- und Tonböden. Ausgebaut wurde der Chardonnay im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das sehr elegante Bukett zeigt Aromen von Apfel, Birne, Banane, Ananas, Mango, Mandeln, Kräuter und florale Akzente. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, schöne Frucht, feiner Schmelz, mineralisch, sehr elegant, zarte Würze und ein langer Nachhall. Mehr erfahren9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (13,32 € / Liter) /
13% AlkoholArtikel: 123505Rebsorte ChardonnayBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Fisch Geflügel Meeresfrüchte Spargel -
Ein Cabernet der Spitzenklasse
2015er Castelfeder Cabernet Riserva Burgum Novum DOC
Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol
auf AnfrageDie Cabernet Riserva Burgum Novum von Castelfeder reifte in Barriques. Der Wein zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Cassis, Preiselbeeren, Kirschen, Zeder, Tabak, Kaffee, Bitterschokolade, Kardamom, Minze, Pfeffer, Weissdorn und Veilchenpastillen. Am Gaumen fleischig, saftig, druckvolle Eleganz, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, viel samtenes Tannin und sehr lange anhaltend. Mehr erfahren22,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (30,65 € / Liter) /
13.5% AlkoholArtikel: 122097Rebsorte Cabernet SauvignonBewertung genuss7.de: 90 PunkteSpeisen Rindergerichte Rumpsteak
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