Castelfeder

Castelfeder

Die Weinkellerei Castelfeder wurde im Jahre 1970 von A. Giovanett gegründet, der in den Jahren 1937-1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all’Adige besuchte und sich später eine langjährige Erfahrung als Önologe angeeignet hatte. Seine kleine Privatkellerei lag ursprünglich im Ortskern von Neumarkt im Südtiroler Unterland. Im Jahre 1989 übernahm Sohn Günther die Leitung des Weinbaubetriebes und gleichzeitig erfolgte die Übersiedlung in das Weindorf Kurtinig. Weinbau und Wein sind für Günther und seine Frau Alessandra mit den Jahren geradezu zum Lebensinhalt geworden. Heute wird der langjährige Einsatz durch die Begeisterung der Kinder ergänzt, welche beide beschlossen haben, aus der Leidenschaft ihre Berufung zu machen. Ivan, Dipl. Ing. für Weinbau und Önologie, ist seit einigen Jahren im elterlichen Betrieb der Kellermeister, während Tochter Ines (sie studiert derzeit Weinbau und Önologie am Weinbauinstitut San Michele) ihren Einstieg in den Betrieb in den Bereichen Verwaltung und Verkauf gewagt hat. Die verschiedenen Lagen und unterschiedlichen Böden in den Unterlandler Weingärten ermöglichen es, beinahe das gesamte Rebsortenspektrum des Weinbaulandes Südtirol anzubauen. Die Vielfalt der Sortenpalette ist aber auch auf die zweifelsohne günstigen Klimabedingungen zurückzuführen. Im Norden bilden die Alpen einen schützenden Wall vor kalten Winden. Von Süden her macht sich der milde, mediterrane Einfluss bemerkbar. Durchschnittlich 1800 Sonnenstunden sorgen in der Vegetationszeit mit Temperaturmittelwerten von knapp 17°C dafür, dass sich die Weinrebe hier ausgesprochen wohl fühlt. Die rund 50 ha Weinberge der Weinkellerei Castelfeder erstrecken sich von Salurn bis nach Bozen. Die jährliche Produktion beläuft sich auf rund 400.000 Flaschen.

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  • 2015er Castelfeder Cabernet Riserva Burgum Novum DOC konzentriert
    Ein Cabernet der Spitzenklasse

    2015er Castelfeder Cabernet Riserva Burgum Novum DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die Cabernet Riserva Burgum Novum von Castelfeder reifte in Barriques. Der Wein zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Cassis, Preiselbeeren, Kirschen, Zeder, Tabak, Kaffee, Bitterschokolade, Kardamom, Minze, Pfeffer, Weissdorn und Veilchenpastillen. Am Gaumen fleischig, saftig, druckvolle Eleganz, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, viel samtenes Tannin und sehr lange anhaltend. Mehr erfahren
    22,99 €
    Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (30,65 € / Liter) /
    13.5% Alkohol
    Artikel: 122097

    Rebsorte Cabernet Sauvignon
    Barrique 15 Monate im Barrqiue französische Eiche
    Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Rindergerichte Rumpsteak
  • 2018er Castelfeder Pinot Nero Glen fruchtig frisch
    Eleganz und Mineralik

    2018er Castelfeder Pinot Nero Glen

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

    auf Anfrage
    Dieser Pinot Nero wurde für rund 18 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Die Trauben stammen aus den Lagen um Glen, hier stehen die Reben auf Lehmböden. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Rauch, Nelken, Unterholz, ein Hauch Vanille, Schokolade, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, seidig, mineralisch, vielschichtig, zartes Holz, sehr schöne Frucht, elegant und sehr lange nachhallend. Mehr erfahren
    14,49 €
    Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (19,32 € / Liter) /
    13.5% Alkohol
    Artikel: 125111

    Rebsorte Pinot Nero
    Barrique 8 Monate im Barrqiue
    Bewertung genuss7.de: 86 Punkte
    Speisen Wildgerichte
  • 2015er Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum DOC kräftig rot
    Hochklassiger Lagrein

    2015er Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

    auf Anfrage
    Die Lagrein Riserva stammt aus den hohen Lagen um Gries und St. Magdalena. Die Reben sind zwischen 10 und 50 Jahre alt und stehen auf von Schotter geprägten Lehmböden. Ausgebaut wurde der Lagrein für rund 15 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Die dichte Nase zeigt Aromen von Kirschen, Brombeeren, Schlehe, Kaffee, Bitterschokolade, Vanille, Zeder, Rauch, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Tannin, samtig, vielschichtig, dichte Frucht, zupackender Stil, enorme Spannung, rustikale Eleganz und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
    19,99 €
    Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (26,65 € / Liter) /
    13.5% Alkohol
    Artikel: 124754

    Rebsorte Lagrein
    Barrique 15 Monate im Barrqiue französische Eiche
    Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Lammgerichte Rindergerichte
  • 2016er Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum DOC gehaltvoll weiß
    Wunderbar cremig und komplex

    2016er Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

    auf Anfrage
    Der Chardonnay Riserva stammt aus Lagen um Kurtatsch, Margreid und Neumarkt. Die Reben sind zwischen 15 und 50 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Schwemmböden. Ausgebaut wurde der Chardonnay für rund 12 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine faszinierende Nase mit Aromen von Ananas, Banane, Grapefruit, Birne, Mandeln, Haselnüsse, Vanille, Kokos, Feuerstein, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen komplex, füllig, betörender Schmelz, cremig, finessenreich, salzige Mineralität, tolle Frucht, feinwürzig, enorme Spannung, feines Spiel, sehr elegant und ein fast endlos langer Nachhall. Mehr erfahren
    21,99 €
    Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (29,32 € / Liter) /
    14% Alkohol
    Artikel: 124756

    Rebsorte Chardonnay
    Barrique 12 Monate im Barrqiue französische Eiche
    Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Geflügel Pasteten

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