Castello di Ama

Das Weingut Castello di Ama wurde 1972 gegründet und befindet sich noch heute im Familienbesitz. Im Herzen des Chianti Classico Gebiets bei Gaiole liegt das Weingut in rund 500 Metern Höhe. Es weden etwa 90 Hektar Weinbergsfläche bewirtschaftet und ca. 40 Hektar Olivenhaine. Es gab Zeiten im Chianti Classico, da etikettierten die meisten Erzeuger ihre besten Weine als "Vino da Tavola" oder "Toscana IGT". Bei vielen Weingütern ist das heute noch so, die besten Trauben sind ihrem prestigereichen "Supertuscan" reserviert. Castello di Ama ist einen anderen Weg gegangen und brint seine Top-Gewächse traditionell als Chianti Classico heraus. Selbst eine Riserva gibt es nicht. Eine wegweisende Entscheidung von Lorenza Sebasti und ihrem Mann Marco Pallanti, die seit fast 30 Jahren mit Weltklasse-Weinen in der Toskana Maßstäbe setzen. Ihr Erfolg ruht im Wesentlichen auf diesen Säulen: geringe Erträge, alte Reben, hochgelegene Lagen und konsequentes Streben nach überragender Qualität.