Jochen Dreissigacker

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Ein hochkomplexer Riesling
2016er Weingut Dreissigacker Westhofener Morstein Riesling trocken QbA
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Jochen Dreissigacker - Deutschland / RheinhessenDer Riesling Morstein von Jochen Dreissigacker wurde spontan vergoren und teilweise im Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Bergamotte, Kräuter, Brioche, mineralische Noten florale Noten und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen komplex, dicht, glasklare Frucht, rassig, knochentrocken, tief mineralisch, feinster Schmelz, finessenreich, animierend, mit zupackender Eleganz und einem sehr langen Nachhall. Mehr erfahren56,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (75,99 € / Liter) /
13% AlkoholArtikel: 126194Rebsorte RieslingBewertung genuss7.de: 94 PunkteSpeisen Quiche Salzige Tapas Spanferkel Tafelspitz -
Schmelziger und saftiger Grauburgunder
2019er Weingut Dreissigacker Grauburgunder trocken QbA
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Jochen Dreissigacker - Deutschland / RheinhessenDer Grauburgunder stammt von Reben die in den Bechtheimer Lagen stehen. Die Böden sind hier von Kalkmergel und Löss-Lehm geprägt. Die Trauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Gärung fand spontan über 12 Wochen statt und der Ausbau erfolgte für rund 4 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Birnen, Quitte, Mango, Zitrus, Mandeln, Brioche, etwas Feuerstein, mineralische Noten, Kräuter und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, sehr elegant, feines Spiel, frisch, finessenreich, enormer Charme, total ausgewogen und sehr lange nachhallend. Mehr erfahren11,59 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (15,45 € / Liter) /
12.5% AlkoholArtikel: 126170Rebsorte GrauburgunderBewertung genuss7.de: 89 PunkteSpeisen Fisch Geflügel -
Feinfruchtig und frisch
2019er Weingut Dreissigacker P N T & C. Rosé Cuvée trocken QbA
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Jochen Dreissigacker - Deutschland / RheinhessenDie trockene rosé Cuvée wurde aus den Rebsorten Spätburgunder und St. Laurent erzeugt. Die Trauben wurden in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen. Für eine zart-rosa Farbe wurde ein Teil der Trauben direkt abgepresst und der andere Teil ist Saftabzug der Rotweinmaische. die gärung erfolgte spontan über einen Zeitraum von rund 8 Wochen, ausgebaut wurde der Wein für rund 4 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt ein schönes Bukett mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, etwas Nelke, Kräuter, Toastbrot und Frühlingsblumen. Am Gaumen harmonisch, saftig, frisch, feinfruchtig, schönes Spiel, feinwürzig, sehr elegant, feine Mineralität und ein langer Nachhall. Mehr erfahren10,69 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (14,25 € / Liter) /
11.5% AlkoholArtikel: 126171Rebsorte Spätburgunder St. LaurentBewertung genuss7.de: 89 PunkteSpeisen Antipasti Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill -
Ein grandioser Chardonnay
2018er Weingut Dreissigacker Westhofener Chardonnay trocken QbA
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Jochen Dreissigacker - Deutschland / RheinhessenDer Westhofener Chardonnay von Jochen Dreissigacker wurde spontan vergoren und im Tonneau ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelonen, Ananas, Grapefruit, Marillen, Birne, Quitten, Melisse, Vanille, Buttertoast, Mandelkuchen, ein Hauch weiße Schokolade und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, sehr schöne Frucht, mineralisch, feinwürzig, animierende Eleganz, tolle Balance und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren19,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (26,65 € / Liter) /
13% AlkoholArtikel: 126172Rebsorte ChardonnayBewertung genuss7.de: 92 PunkteSpeisen Fisch in Sahnesauce Flammkuchen Geflügel Gemüseauflauf Geschnetzeltes, Geflügelragout Kalb Kartoffelsuppe Käsefondue Kräftiger Käse Kürbisgerichte Kurzgebratenes Schweinefleisch oder Kalb Pasta in Sahnesauce Pasteten Pizza Quiche Raclette Sauerbraten Vitello Tonnato -
Aus dem Holzfass
2019er Weingut Dreissigacker Chardonnay trocken QbA
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Jochen Dreissigacker - Deutschland / RheinhessenDer Chardonnay von Jochen Dreissigacker reifte im Holzfass. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Grapefruit, Mandeln, Brioche, ein Hauch von Vanille, Feuerstein, Melisse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, toller schmelz, feinfruchtig, finessenreich, salzige Art, sehr elegant und lange anhaltend. Mehr erfahren12,69 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (16,92 € / Liter) /
12.5% AlkoholArtikel: 126174Rebsorte ChardonnayBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Fisch Geflügel -
Rheinhessen wie es sein sollte
2019er Weingut Dreissigacker Riesling QbA
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Jochen Dreissigacker - Deutschland / RheinhessenDer Gutsriesling stammt von Reben die in den Bechtheimer Lagen stehen. Die Böden sind hier von Kalkmergel und Löss-Lehm geprägt. Die Rieslingtrauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Gärung fand spontan über 12 Wochen statt und der Ausbau erfolgte für rund 4 Monate auf der Feinhefe. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Pfirsich, Zitrus, ein Hauch Ananas, Quitte, zarte Kräuterwürze und Frühlingsblumen. Am Gaumen rassig, klare saftige Frucht, mineralisch, feinwürzig, finessenreich, betörendes Spiel, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren11,59 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (15,45 € / Liter) /
12.5% AlkoholArtikel: 126168Rebsorte RieslingBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Asiatische Gerichte Fisch -
Feinfruchtig mit zartem Schmelz
2019er Weingut Dreissigacker Weissburgunder trocken QbA
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Jochen Dreissigacker - Deutschland / RheinhessenDer Weissburgunder stammt von Reben die in den Bechtheimer Lagen stehen. Die Böden sind hier von Kalkmergel und Löss-Lehm geprägt. Die Trauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Gärung fand spontan über 10 Wochen statt und der Ausbau erfolgte für rund 4 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase von Birne, Apel, Quitten, ein Hauch Zitrus, Kräuter, Mandeln und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, viel Frucht, feines Spiel, mineralisch, feinwürzig, sehr elegant, animierend, finessenreich, total ausgewogen und sehr lange nachhallend. Mehr erfahren11,59 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (15,45 € / Liter) /
12.5% AlkoholArtikel: 126169Rebsorte WeissburgunderBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Fisch Geflügel -
Aus dem Stückfass
2017er Weingut Dreissigacker Riesling trocken Bechtheimer Hasensprung QbA
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Jochen Dreissigacker - Deutschland / RheinhessenFür die Lagenweine werden bei Jochen Dreissigacker nur aus den ältesten und besten Weinbergen die schönsten und reifesten Beeren selektioniert und behutsam verarbeitet. Die Lage Hasensprung ist geprägt von einem mittelschweren Ton- Fersialitboden. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Pfirsich, Aprikosen, Grapefruit, Quitten, reifer Apfel, Feuerstein, Brioche, Kräuter, Akazienhonig und mineralische Noten. Am Gaumen komplex, füllig, saftig, wunderschöner Schmelz, feines Spiel, frisch, feinwürzig, tief mineralisch, finessenreich, dicht, viel klare Frucht und ein sehr sehr langer Nachhall. Mehr erfahren26,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0.75 Liter (35,99 € / Liter) /
13% AlkoholArtikel: 126173Rebsorte RieslingBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Geflügel Kalb
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