Jochen Dreissigacker

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Jochen Dreissigacker

Die Gemeinde Bechtheim liegt in Rheinhessen und gehört mit rund 650 Hektar Weinbaufläche zu den größten Weinbaugemeinden Deutschlands. Genau hier liegt das Weingut Dreissigacker. Jochen Dreissigacker hat das Familienweingut mit seinen rund 24 Hektar im Jahre 2005 übernommen. Als Jochen Dreissigacker das elterliche Weingut übernahm, kannte er nur ein Ziel. Er wollte wohlschmeckende und Charakterstarke Weine machen, die von einer herausragenden Qualität sind. Dafür hat er das ganze Weingut auf den Kopf gestellt. Wahrscheinlich hat ihm auch seine Ausbildung zum Steuerfachgehilfen bei der Analyse seiner Möglichkeiten geholfen. Mit Wein hatte er ja schon von Kindesbeinen auf zu tun, da er auf dem Weingut der Eltern groß geworden war. Die tollen Lagen und Rebflächen standen ihm quasi schon zur Verfügung, er mußte alles nur optimieren. Der nachhaltige Umgang und die Umstellung auf biologischen Anbau veränderte dann auch nach und nach das Bild seiner Rebflächen. So schneidet er z.B. ein Drittel seiner Trauben zu Boden. Die werden dort zu wertvollem Humus. Die verbleibenden Trauben erhalten dann optimal Licht, Luft und Nährstoffe. Mit dieser konsequenten Reduktion seines Ertrages bekommt er Kraft und Struktur in seine Weine. In der Fachwelt hat sich Jochen Dreissigacker mit seinem konsequenten Qualitätsstreben bereits einen Namen gemacht. Seine Weine sind sprichwörtlich in aller Munde. Auch unter den reinen Konsumenten gibt es immer mehr Dreissigacker-Fans. Auch wir von genuss7.de sind von den Weinen aus dem Hause Dreissigacker schlichtweg begeistert.

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  • 2009er Weingut Dreissigacker Geyersberg Spätburgunder trocken QbA fruchtig frisch

    2009er Weingut Dreissigacker Geyersberg Spätburgunder trocken QbA

    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

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    Der Spätburgunder aus dem Geyersberg wurde im Barrique ausgebaut. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Dörrpflaume, Erdbeere, Rauchfleisch, Lebkuchen, Vanille, Tabak, Kaffee Unterholz, Schwarztee, Orangenzesten, Bittermandel, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feine Frucht, feinwürzig, mineralisch, seidig, sehr elegant, finessenreich, voller Spannung durch seine kühle Art und reife Frucht, perfekter Holzeinsatz und ein sehr langer Nachhall.

    Der Spätburgunder aus dem Geyersberg wurde im Barrique ausgebaut. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Dörrpflaume, Erdbeere, Rauchfleisch, Lebkuchen, Vanille, Tabak, Kaffee Unterholz, Schwarztee, Orangenzesten, Bittermandel, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feine Frucht, feinwürzig, mineralisch, seidig, sehr elegant, finessenreich, voller Spannung durch seine kühle Art und reife Fruch...

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    0.75 Liter ( 42,12 € / Liter ) / 13.0% Alkohol

    Artikel: 110783

    RebsorteSpätburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuWildgerichte
  • 2011er Weingut Dreissigacker Riesling trocken Bechtheimer Hasensprung QbA frisch knackig

    2011er Weingut Dreissigacker Riesling trocken Bechtheimer Hasensprung QbA

    Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

    auf Anfrage

    Für die Lagenweine werden bei Jochen Dreissigacker nur aus den ältesten und besten Weinbergen die schönsten und reifesten Beeren selektioniert und behutsam verarbeitet. Die Lage Hasensprung ist geprägt von einem mittelschweren Ton- Fersialitboden. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Pfirsich, Aprikosen, Grapefruit, Quitten, reifer Apfel, Feuerstein, Brioche, Kräuter, Akazienhonig und mineralische Noten. Am Gaumen komplex, füllig, saftig, wunderschöner Schmelz, feines Spiel, frisch, feinwürzig, tief mineralisch, finessenreich, dicht, viel klare Frucht und ein sehr sehr langer Nachhall.

    Für die Lagenweine werden bei Jochen Dreissigacker nur aus den ältesten und besten Weinbergen die schönsten und reifesten Beeren selektioniert und behutsam verarbeitet. Die Lage Hasensprung ist geprägt von einem mittelschweren Ton- Fersialitboden. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Pfirsich, Aprikosen, Grapefruit, Quitten, reifer Apfel, Feuerstein, Brioche, Kräuter, Akazienhonig und mineralische Noten. Am Gaumen ...

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    Artikel: 110781

    RebsorteRiesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuSushiZitronenhühnchen
  • 2011er Weingut Dreissigacker Riesling trocken Bechtheimer Geyersberg QbA frisch knackig

    2011er Weingut Dreissigacker Riesling trocken Bechtheimer Geyersberg QbA

    Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

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    Für die Lagenweine werden bei Jochen Dreissigacker nur aus den ältesten und besten Weinbergen die schönsten und reifesten Beeren selektioniert und behutsam verarbeitet. Der Geyersberg zählt zu den besten Lagen in Rheinhessen. Der Riesling zeigt eine tolle Nase von Pfirsich, Mango, Quitte, Grapefruit, Aprikosen, Brioche, Kräuter, Kamille und Akazienblüten. Am Gaumen komplex, tief mineralisch, rassig, viel klare Frucht, würzig, finessenreich, schöner Schmelz, betörender Charme und ein sehr langer Nachhall.

    Für die Lagenweine werden bei Jochen Dreissigacker nur aus den ältesten und besten Weinbergen die schönsten und reifesten Beeren selektioniert und behutsam verarbeitet. Der Geyersberg zählt zu den besten Lagen in Rheinhessen. Der Riesling zeigt eine tolle Nase von Pfirsich, Mango, Quitte, Grapefruit, Aprikosen, Brioche, Kräuter, Kamille und Akazienblüten. Am Gaumen komplex, tief mineralisch, rassig, viel klare Frucht...

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    Artikel: 110782

    RebsorteRiesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuZitronenhühnchen
  • Weingut Dreissigacker Riesling Sekt trocken frisch knackig
    Frischer und feinwürziger Riesling Sekt

    Weingut Dreissigacker Riesling Sekt trocken

    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

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    Der Riesling Sekt von Jochen Dreissigacker hat eine sehr schöne und vorallem frische Nase. Er ist saftig, elegant, ausgewogen, mineralisch und verfügt über ein packendes Spiel.

    Der Riesling Sekt von Jochen Dreissigacker hat eine sehr schöne und vorallem frische Nase. Er ist saftig, elegant, ausgewogen, mineralisch und verfügt über ein packendes Spiel.

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    Artikel: 112029

    RebsorteRiesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuAustern
  • 2013er Weingut Dreissigacker Pino_ & Co. Rosé Cuvée trocken QbA   frisch knackig
    Feinfruchtig und frisch

    2013er Weingut Dreissigacker Pino_ & Co. Rosé Cuvée trocken QbA

    Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

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    Die trockene rosé Cuvée wurde aus den Rebsorten Spätburgunder und St. Laurent erzeugt. Die Trauben wurden in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen. Für eine zart-rosa Farbe wurde ein Teil der Trauben direkt abgepresst und der andere Teil ist Saftabzug der Rotweinmaische. die gärung erfolgte spontan über einen Zeitraum von rund 8 Wochen, ausgebaut wurde der Wein für rund 4 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt ein schönes Bukett mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, etwas Nelke, Kräuter, Toastbrot und Frühlingsblumen. Am Gaumen harmonisch, saftig, frisch, feinfruchtig, schönes Spiel, feinwürzig, sehr elegant, feine Mineralität und ein langer Nachhall.

    Die trockene rosé Cuvée wurde aus den Rebsorten Spätburgunder und St. Laurent erzeugt. Die Trauben wurden in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen. Für eine zart-rosa Farbe wurde ein Teil der Trauben direkt abgepresst und der andere Teil ist Saftabzug der Rotweinmaische...

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    Artikel: 114088

    RebsorteSpätburgunderSt. Laurent
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuAntipastiLachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
  • 2012er Weingut Dreissigacker Westhofener Morstein Riesling trocken QbA   gehaltvoll weiss
    Ein hochkomplexer Riesling

    2012er Weingut Dreissigacker Westhofener Morstein Riesling trocken QbA

    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

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    Der Riesling Morstein von Jochen Dreissigacker wurde spontan vergoren und teilweise im Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Bergamotte, Kräuter, Brioche, mineralische Noten florale Noten und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen komplex, dicht, glasklare Frucht, rassig, knochentrocken, tief mineralisch, feinster Schmelz, finessenreich, animierend, mit zupackender Eleganz und einem sehr langen Nachhall.

    Der Riesling Morstein von Jochen Dreissigacker wurde spontan vergoren und teilweise im Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Bergamotte, Kräuter, Brioche, mineralische Noten florale Noten und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen komplex, dicht, glasklare Frucht, rassig, knochentrocken, tief mineralisch, feinster Schmelz, finessenreich, animierend, mit zupackend...

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    Artikel: 115101

    RebsorteRiesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuQuicheSalzige TapasSpanferkelTafelspitz
  • 2014er Weingut Dreissigacker Riesling QbA   frisch knackig
    Rheinhessen wie es sein sollte

    2014er Weingut Dreissigacker Riesling QbA

    Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
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    Der Gutsriesling stammt von Reben die in den Bechtheimer Lagen stehen. Die Böden sind hier von Kalkmergel und Löss-Lehm geprägt. Die Rieslingtrauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Gärung fand spontan über 12 Wochen statt und der Ausbau erfolgte für rund 4 Monate auf der Feinhefe. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Pfirsich, Zitrus, ein Hauch Ananas, Quitte, zarte Kräuterwürze und Frühlingsblumen. Am Gaumen rassig, klare saftige Frucht, mineralisch, feinwürzig, finessenreich, betörendes Spiel, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.

    Der Gutsriesling stammt von Reben die in den Bechtheimer Lagen stehen. Die Böden sind hier von Kalkmergel und Löss-Lehm geprägt. Die Rieslingtrauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Gä...

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    Artikel: 116679

    RebsorteRiesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuAsiatische GerichteFisch
  • 2015er Weingut Dreissigacker Grauburgunder trocken QbA   frisch knackig
    Schmelziger und saftiger Grauburgunder

    2015er Weingut Dreissigacker Grauburgunder trocken QbA

    Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
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    Der Grauburgunder stammt von Reben die in den Bechtheimer Lagen stehen. Die Böden sind hier von Kalkmergel und Löss-Lehm geprägt. Die Trauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Gärung fand spontan über 12 Wochen statt und der Ausbau erfolgte für rund 4 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Birnen, Quitte, Mango, Zitrus, Mandeln, Brioche, etwas Feuerstein, mineralische Noten, Kräuter und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, sehr elegant, feines Spiel, frisch, finessenreich, enormer Charme, total ausgewogen und sehr lange nachhallend.

    Der Grauburgunder stammt von Reben die in den Bechtheimer Lagen stehen. Die Böden sind hier von Kalkmergel und Löss-Lehm geprägt. Die Trauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Gärung fand...

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    Artikel: 116680

    RebsorteGrauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischGeflügel
  • 2014er Weingut Dreissigacker Weissburgunder trocken QbA   frisch knackig
    Feinfruchtig mit zartem Schmelz

    2014er Weingut Dreissigacker Weissburgunder trocken QbA

    Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
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    Der Weissburgunder stammt von Reben die in den Bechtheimer Lagen stehen. Die Böden sind hier von Kalkmergel und Löss-Lehm geprägt. Die Trauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Gärung fand spontan über 10 Wochen statt und der Ausbau erfolgte für rund 4 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase von Birne, Apel, Quitten, ein Hauch Zitrus, Kräuter, Mandeln und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, viel Frucht, feines Spiel, mineralisch, feinwürzig, sehr elegant, animierend, finessenreich, total ausgewogen und sehr lange nachhallend.

    Der Weissburgunder stammt von Reben die in den Bechtheimer Lagen stehen. Die Böden sind hier von Kalkmergel und Löss-Lehm geprägt. Die Trauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Gärung fan...

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    Artikel: 116681

    RebsorteWeissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischGeflügel
  • 2012er Weingut Dreissigacker Wunderwerk Spätburgunder trocken QbA   kraeftig rot
    Top-Spätburgunder von jungen Reben

    2012er Weingut Dreissigacker Wunderwerk Spätburgunder trocken QbA

    Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

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    Der Spätburgunder Wunderwerk wurde für rund 2 Jahre in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Rauch, Nelken, Unterholz, gebrannte Mandeln, Holunder und Veilchen. Am Gaumen füllig, saftig, mineralische Akzente, feinwürzig, feine Frucht, samtig, sehr elegant, vielschichtig, ausgewogen und lange nachhallend.

    Der Spätburgunder Wunderwerk wurde für rund 2 Jahre in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Rauch, Nelken, Unterholz, gebrannte Mandeln, Holunder und Veilchen. Am Gaumen füllig, saftig, mineralische Akzente, feinwürzig, feine Frucht, samtig, sehr elegant, vielschichtig, ausgewogen und lange nachhallend.

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    0.75 Liter ( 33,32 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 116682

    RebsorteSpätburgunder
    Barrique 24 Monate im Barrqiue
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    Schmeckt zuWildgerichte
  • 2014er Weingut Dreissigacker Wunderwerk Riesling trocken QbA   frisch knackig
    Ein Top-Riesling

    2014er Weingut Dreissigacker Wunderwerk Riesling trocken QbA

    Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

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    Das Wunderwerk von Jochen Dreissigacker. Die Riesling-Trauben stammen von jungen Reben die in Spitzenlagen stehen. Das sehr schöne Bukett zeigt Noten von Pfirsich, Aprikose, Apfel, Quitte, Grapefruit, Brioche, kräutrige Würze und Frühlingsblumen. Am Gaumen rassig, viel saftige Frucht, füllig, klar, feinwürzig, betörender Schmelz, feines Spiel, finessenreich, elegant und sehr lange nachhallend.

    Das Wunderwerk von Jochen Dreissigacker. Die Riesling-Trauben stammen von jungen Reben die in Spitzenlagen stehen. Das sehr schöne Bukett zeigt Noten von Pfirsich, Aprikose, Apfel, Quitte, Grapefruit, Brioche, kräutrige Würze und Frühlingsblumen. Am Gaumen rassig, viel saftige Frucht, füllig, klar, feinwürzig, betörender Schmelz, feines Spiel, finessenreich, elegant und sehr lange nachhallend.

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    0.75 Liter ( 25,32 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 116683

    RebsorteRiesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFischMeeresfrüchte
  • 2015er Weingut Dreissigacker Westhofener Chardonnay trocken QbAt gehaltvoll weiss
    Ein grandioser Chardonnay

    2015er Weingut Dreissigacker Westhofener Chardonnay trocken QbA

    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

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    Der Westhofener Chardonnay von Jochen Dreissigacker wurde spontan vergoren und im Tonneau ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelonen, Ananas, Grapefruit, Marillen, Birne, Quitten, Melisse, Vanille, Buttertoast, Mandelkuchen, ein Hauch weiße Schokolade und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, sehr schöne Frucht, mineralisch, feinwürzig, animierende Eleganz, tolle Balance und ein sehr langer Nachhall.

    Der Westhofener Chardonnay von Jochen Dreissigacker wurde spontan vergoren und im Tonneau ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelonen, Ananas, Grapefruit, Marillen, Birne, Quitten, Melisse, Vanille, Buttertoast, Mandelkuchen, ein Hauch weiße Schokolade und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, sehr schöne Frucht, mineralisch, feinwürzig, animierende Eleganz, tolle Bala...

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    0.75 Liter ( 22,65 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 117352

    RebsorteChardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFisch in SahnesauceFlammkuchenGeflügelGemüseauflaufGeschnetzeltes, GeflügelragoutKalbKartoffelsuppeKäsefondueKräftiger KäseKürbisgerichteKurzgebratenes Schweinefleisch oder KalbPasta in SahnesaucePastetenPizzaQuicheRacletteSauerbratenVitello Tonnato

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