Jochen Dreissigacker

Jochen Dreissigacker

Die Gemeinde Bechtheim liegt in Rheinhessen und gehört mit rund 650 Hektar Weinbaufläche zu den größten Weinbaugemeinden Deutschlands. Genau hier liegt das Weingut Dreissigacker. Jochen Dreissigacker hat das Familienweingut mit seinen rund 24 Hektar im Jahre 2005 übernommen. Als Jochen Dreissigacker das elterliche Weingut übernahm, kannte er nur ein Ziel. Er wollte wohlschmeckende und Charakterstarke Weine machen, die von einer herausragenden Qualität sind. Dafür hat er das ganze Weingut auf den Kopf gestellt. Wahrscheinlich hat ihm auch seine Ausbildung zum Steuerfachgehilfen bei der Analyse seiner Möglichkeiten geholfen. Mit Wein hatte er ja schon von Kindesbeinen auf zu tun, da er auf dem Weingut der Eltern groß geworden war. Die tollen Lagen und Rebflächen standen ihm quasi schon zur Verfügung, er mußte alles nur optimieren. Der nachhaltige Umgang und die Umstellung auf biologischen Anbau veränderte dann auch nach und nach das Bild seiner Rebflächen. So schneidet er z.B. ein Drittel seiner Trauben zu Boden. Die werden dort zu wertvollem Humus. Die verbleibenden Trauben erhalten dann optimal Licht, Luft und Nährstoffe. Mit dieser konsequenten Reduktion seines Ertrages bekommt er Kraft und Struktur in seine Weine. In der Fachwelt hat sich Jochen Dreissigacker mit seinem konsequenten Qualitätsstreben bereits einen Namen gemacht. Seine Weine sind sprichwörtlich in aller Munde. Auch unter den reinen Konsumenten gibt es immer mehr Dreissigacker-Fans. Auch wir von genuss7.de sind von den Weinen aus dem Hause Dreissigacker schlichtweg begeistert.

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  • 2016er Weingut Dreissigacker Westhofener Morstein Riesling trocken QbA gehaltvoll weiß
    Ein hochkomplexer Riesling

    2016er Weingut Dreissigacker Westhofener Morstein Riesling trocken QbA

    bio
    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Riesling Morstein von Jochen Dreissigacker wurde spontan vergoren und teilweise im Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Bergamotte, Kräuter, Brioche, mineralische Noten florale Noten und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen komplex, dicht, glasklare Frucht, rassig, knochentrocken, tief mineralisch, feinster Schmelz, finessenreich, animierend, mit zupackender Eleganz und einem sehr langen Nachhall. Mehr erfahren
    56,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (75,99 € / Liter) /
    13% Alkohol
    Artikel: 126194

    Rebsorte Riesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 94 Punkte
    Speisen Quiche Salzige Tapas Spanferkel Tafelspitz
  • 2019er Weingut Dreissigacker Grauburgunder trocken QbA frisch knackig
    Schmelziger und saftiger Grauburgunder

    2019er Weingut Dreissigacker Grauburgunder trocken QbA

    bio
    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Grauburgunder stammt von Reben die in den Bechtheimer Lagen stehen. Die Böden sind hier von Kalkmergel und Löss-Lehm geprägt. Die Trauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Gärung fand spontan über 12 Wochen statt und der Ausbau erfolgte für rund 4 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Birnen, Quitte, Mango, Zitrus, Mandeln, Brioche, etwas Feuerstein, mineralische Noten, Kräuter und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, sehr elegant, feines Spiel, frisch, finessenreich, enormer Charme, total ausgewogen und sehr lange nachhallend. Mehr erfahren
    11,59 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (15,45 € / Liter) /
    12.5% Alkohol
    Artikel: 126170

    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel
  • 2019er Weingut Dreissigacker P N T  & C. Rosé Cuvée trocken QbA frisch knackig
    Feinfruchtig und frisch

    2019er Weingut Dreissigacker P N T & C. Rosé Cuvée trocken QbA

    bio
    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die trockene rosé Cuvée wurde aus den Rebsorten Spätburgunder und St. Laurent erzeugt. Die Trauben wurden in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen. Für eine zart-rosa Farbe wurde ein Teil der Trauben direkt abgepresst und der andere Teil ist Saftabzug der Rotweinmaische. die gärung erfolgte spontan über einen Zeitraum von rund 8 Wochen, ausgebaut wurde der Wein für rund 4 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt ein schönes Bukett mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, etwas Nelke, Kräuter, Toastbrot und Frühlingsblumen. Am Gaumen harmonisch, saftig, frisch, feinfruchtig, schönes Spiel, feinwürzig, sehr elegant, feine Mineralität und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
    10,69 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (14,25 € / Liter) /
    11.5% Alkohol
    Artikel: 126171

    Rebsorte Spätburgunder St. Laurent
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Antipasti Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
  • 2018er Weingut Dreissigacker Westhofener Chardonnay trocken QbA gehaltvoll weiß
    Ein grandioser Chardonnay

    2018er Weingut Dreissigacker Westhofener Chardonnay trocken QbA

    bio
    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    1 Kundenmeinung(en)
    Der Westhofener Chardonnay von Jochen Dreissigacker wurde spontan vergoren und im Tonneau ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelonen, Ananas, Grapefruit, Marillen, Birne, Quitten, Melisse, Vanille, Buttertoast, Mandelkuchen, ein Hauch weiße Schokolade und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, sehr schöne Frucht, mineralisch, feinwürzig, animierende Eleganz, tolle Balance und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
    19,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (26,65 € / Liter) /
    13% Alkohol
    Artikel: 126172

    Rebsorte Chardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
    Speisen Fisch in Sahnesauce Flammkuchen Geflügel Gemüseauflauf Geschnetzeltes, Geflügelragout Kalb Kartoffelsuppe Käsefondue Kräftiger Käse Kürbisgerichte Kurzgebratenes Schweinefleisch oder Kalb Pasta in Sahnesauce Pasteten Pizza Quiche Raclette Sauerbraten Vitello Tonnato
  • 2019er Weingut Dreissigacker Chardonnay trocken QbA frisch knackig
    Aus dem Holzfass

    2019er Weingut Dreissigacker Chardonnay trocken QbA

    bio
    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Chardonnay von Jochen Dreissigacker reifte im Holzfass. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Grapefruit, Mandeln, Brioche, ein Hauch von Vanille, Feuerstein, Melisse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, toller schmelz, feinfruchtig, finessenreich, salzige Art, sehr elegant und lange anhaltend. Mehr erfahren
    12,69 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (16,92 € / Liter) /
    12.5% Alkohol
    Artikel: 126174

    Rebsorte Chardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel
  • 2019er Weingut Dreissigacker Riesling QbA frisch knackig
    Rheinhessen wie es sein sollte

    2019er Weingut Dreissigacker Riesling QbA

    bio
    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

    auf Anfrage
    Der Gutsriesling stammt von Reben die in den Bechtheimer Lagen stehen. Die Böden sind hier von Kalkmergel und Löss-Lehm geprägt. Die Rieslingtrauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Gärung fand spontan über 12 Wochen statt und der Ausbau erfolgte für rund 4 Monate auf der Feinhefe. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Pfirsich, Zitrus, ein Hauch Ananas, Quitte, zarte Kräuterwürze und Frühlingsblumen. Am Gaumen rassig, klare saftige Frucht, mineralisch, feinwürzig, finessenreich, betörendes Spiel, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
    11,59 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (15,45 € / Liter) /
    12.5% Alkohol
    Artikel: 126168

    Rebsorte Riesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Asiatische Gerichte Fisch
  • 2019er Weingut Dreissigacker Weissburgunder trocken QbA frisch knackig
    Feinfruchtig mit zartem Schmelz

    2019er Weingut Dreissigacker Weissburgunder trocken QbA

    bio
    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

    auf Anfrage
    Der Weissburgunder stammt von Reben die in den Bechtheimer Lagen stehen. Die Böden sind hier von Kalkmergel und Löss-Lehm geprägt. Die Trauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Gärung fand spontan über 10 Wochen statt und der Ausbau erfolgte für rund 4 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase von Birne, Apel, Quitten, ein Hauch Zitrus, Kräuter, Mandeln und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, viel Frucht, feines Spiel, mineralisch, feinwürzig, sehr elegant, animierend, finessenreich, total ausgewogen und sehr lange nachhallend. Mehr erfahren
    11,59 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (15,45 € / Liter) /
    12.5% Alkohol
    Artikel: 126169

    Rebsorte Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel
  • 2017er Weingut Dreissigacker Riesling trocken Bechtheimer Hasensprung QbA gehaltvoll weiß
    Aus dem Stückfass

    2017er Weingut Dreissigacker Riesling trocken Bechtheimer Hasensprung QbA

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    Jochen Dreissigacker - Deutschland / Rheinhessen

    auf Anfrage
    Für die Lagenweine werden bei Jochen Dreissigacker nur aus den ältesten und besten Weinbergen die schönsten und reifesten Beeren selektioniert und behutsam verarbeitet. Die Lage Hasensprung ist geprägt von einem mittelschweren Ton- Fersialitboden. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Pfirsich, Aprikosen, Grapefruit, Quitten, reifer Apfel, Feuerstein, Brioche, Kräuter, Akazienhonig und mineralische Noten. Am Gaumen komplex, füllig, saftig, wunderschöner Schmelz, feines Spiel, frisch, feinwürzig, tief mineralisch, finessenreich, dicht, viel klare Frucht und ein sehr sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
    26,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (35,99 € / Liter) /
    13% Alkohol
    Artikel: 126173

    Rebsorte Riesling
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Geflügel Kalb

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