Schnittkäse

Generell passen zu Käse eher Weißweine als Rotweine, aber Ausnahmen bestätigen die Regel. Bei Schnittkäse wie z.B. Vacherin du Mont d´Or, Edamer und Gouda empfehlen wir kräftige Weißweine mit milder Säure.

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  • Bouvet Ladubay La Petite Bulle Rosé   knackig leicht

    Bouvet Ladubay La Petite Bulle Rosé

    Bouvet Ladubay - Frankreich / Loire

    8 Kundenmeinung(en)
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    Dieser innovative Perlweine wird aus der Rebsorte Cabernet Franc erzeugt. Die Kohlensäure entstand durch die Gärung des Weins, es wurde keine zugesetzt. Ein klares Rosé mit leuchtend orangeroten Reflexen zeigt er in der Farbe. Der Duft verführt mit einer feinen mineralischen Note, dezenter Himbeerfrucht, Erdbeernoten und etwas Kirsche, sowie Johannisbeeren. Eine angenehme Balance, feine Fruchtnoten, die an rote Beerenfrüchte erinnern, überzeugen am Gaumen. Im Finale zeigt er eine gute Länge mit Kraft und Schmelz.

    Dieser innovative Perlweine wird aus der Rebsorte Cabernet Franc erzeugt. Die Kohlensäure entstand durch die Gärung des Weins, es wurde keine zugesetzt. Ein klares Rosé mit leuchtend orangeroten Reflexen zeigt er in der Farbe. Der Duft verführt mit einer feinen mineralischen Note, dezenter Himbeerfrucht, Erdbeernoten und etwas Kirsche, sowie Johannisbeeren. Eine angenehme Balance, feine Fruchtnoten, die an rote Beere...

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    0.75 Liter ( 9,32 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

    Artikel: 107878

    RebsorteCabernet Franc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuSchnittkäse
  • 2012er Borgo Rocca Sveva Valpolicella Superiore DOC   fruchtig frisch
    Wunderbares Veneto

    2012er Borgo Rocca Sveva Valpolicella Superiore DOC

    Cantina di Soave - Borgo Rocca Sveva - Italien / Venetien

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    Der Valpolicella wurde aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Die Reben stehen auf Kalksteinböden in Lagen um Val di Mezzane. Ausgebaut wurde der Wein für rund 10 Monate in großen Eichenfässern. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Cranberries, Himbeeren, Vanille, Kakao, Zimt, Nelken, Rauch, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Kraft und Eleganz, feinwürzig, mineralisch, samtig, tolle Frucht, zartes Holz, vielschichtig und ein langer Nachhall. Ein Valpolicella der Spitzenklasse!

    Der Valpolicella wurde aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Die Reben stehen auf Kalksteinböden in Lagen um Val di Mezzane. Ausgebaut wurde der Wein für rund 10 Monate in großen Eichenfässern. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Cranberries, Himbeeren, Vanille, Kakao, Zimt, Nelken, Rauch, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Kraft und Eleganz...

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    0.75 Liter ( 15,19 € / Liter ) / 13.0% Alkohol

    Artikel: 115855

    RebsorteCorvinaMolinaraRondinella
    Barrique 10 Monate im Barrqiuegroßes Holzfass
    Auszeichnungen3 Trauben vom Duemilavini 87 Punkte I Vini di Veronelli
    Schmeckt zuSchnittkäseWildgerichte
  • 2012er Sartori Regolo Ripasso Rosso Veronese IGT   fruchtig frisch
    Die günstige Alternative zum Amarone

    2012er Sartori Regolo Ripasso Rosso Veronese IGT

    Casa Vinicola Sartori - Italien / Venetien

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    Dieser üppige, komplexe und schmeichelnde reinsortige Corvina Veronese wird nach dem Ripasso Verfahren vinifiziert. Das üppige Bukett überzeugt mit Aromen von Kirschen, Feigen, Pflaume, Bittermandel, Vanille, Nelke, Lakritz und eine Vielzahl von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kräftig, schmeichelnd mit viel Frucht und Würze, feinmaschigem Tannin, er hat einen saftigen Biss, ist vielschichtig und hat einen langen Nachhall.

    Dieser üppige, komplexe und schmeichelnde reinsortige Corvina Veronese wird nach dem Ripasso Verfahren vinifiziert. Das üppige Bukett überzeugt mit Aromen von Kirschen, Feigen, Pflaume, Bittermandel, Vanille, Nelke, Lakritz und eine Vielzahl von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kräftig, schmeichelnd mit viel Frucht und Würze, feinmaschigem Tannin, er hat einen saftigen Biss, ist vielschichtig und hat einen langen Nac...

    9,59 €

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    0.75 Liter ( 12,79 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 116411

    RebsorteCorvina
    Barrique 8 Monate im Barrqiue
    Auszeichnungengenuss7.de: 87 PunkteMundus Vini : Silber für 2004Weinwelt : Sehr gut für 2004
    Schmeckt zuLeberPasta mit Pesto (Kräutersauce)RindergerichteSchnittkäse
  • 2015er Farnese Montepulciano d'Abruzzo DOC   blumig fruchtig
    Saftig, süffig und sehr charmant

    2015er Farnese Montepulciano d'Abruzzo DOC

    Farnese - Italien / Abruzzen

    3 Kundenmeinung(en)
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    Der Montepulciano d´,Abruzzo von Farnese wird im Edelstahltank ausgebaut. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Pflaumen, Kirschen, Pfeffer, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, ausgewogen, saftig, samtig, weich, viel Frucht, charmant und mit schönem Nachhall.

    Der Montepulciano d´,Abruzzo von Farnese wird im Edelstahltank ausgebaut. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Pflaumen, Kirschen, Pfeffer, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, ausgewogen, saftig, samtig, weich, viel Frucht, charmant und mit schönem Nachhall.

    4,99 €

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    0.75 Liter ( 6,65 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 118070

    RebsorteMontepulciano
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuPasta mit TomatensaucePizzaQuicheSchnittkäseWurstaufschnitt
  • 2016er Markowitsch Sauvignon Blanc frisch knackig
    Ein klasse Sauvignon Blanc

    2016er Markowitsch Sauvignon Blanc

    Weingut Gerhard Markowitsch - Österreich / Carnuntum

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    Der Sauvignon Blanc von Gerhard Markowitsch wurde im Edelstahltank und zu einem kleinen Teil auch im Barrique vergoren und ausgebaut. Er zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Johannisbeeren, Limetten, grüner Apfel, Salbei, Melisse und Holunder. Am Gaumen knackig, füllig, sehr aromatisch, dichte und feinwürzige Frucht, feine Mineralik, zupackende Eleganz, zarter Schmelz, finessenreich und sehr lange anhaltend. 89 Punkte vom Falstaff für 2014.

    Der Sauvignon Blanc von Gerhard Markowitsch wurde im Edelstahltank und zu einem kleinen Teil auch im Barrique vergoren und ausgebaut. Er zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Johannisbeeren, Limetten, grüner Apfel, Salbei, Melisse und Holunder. Am Gaumen knackig, füllig, sehr aromatisch, dichte und feinwürzige Frucht, feine Mineralik, zupackende Eleganz, zarter Schmelz, finessenreich und se...

    11,59 €

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    0.75 Liter ( 15,45 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 118550

    RebsorteSauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuGemüseauflaufHartkäse aus Spanien und ItalienKäseplattePasta mit MeeresfrüchtenSchnittkäseWeichkäseZiegenkäseZitronenhühnchen
  • 2013er Castelfeder Vernatsch Breitbacher DOC blumig fruchtig
    Animierend und mit feiner Bitternote

    2016er Castelfeder Vernatsch Breitbacher DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

    auf Anfrage

    Dieser Vernatsch stammt aus den Lagen um die Gemeinden Breitbach und Kurtatsch. Die Reben sind zwischen 10 und 15 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Lehmböden. Ausgebaut wurde der Vernatsch für 6 bis 8 Monate temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Das schöne Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Schlehe, Pfeffer, Kräuter und Flieder. Am Gaumen saftig, feinwürzig, feinfruchtig, seidig, animierend und lange nachhallend.

    Dieser Vernatsch stammt aus den Lagen um die Gemeinden Breitbach und Kurtatsch. Die Reben sind zwischen 10 und 15 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Lehmböden. Ausgebaut wurde der Vernatsch für 6 bis 8 Monate temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Das schöne Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Schlehe, Pfeffer, Kräuter und Flieder. Am Gaumen saftig, feinwürzig, feinfruchtig, seidig, animierend und lange nachh...

    7,99 €

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    0.75 Liter ( 10,65 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

    Artikel: 120199

    RebsorteVernatsch
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuAntipastiSchnittkäse
  • 2015er Castelfeder St. Magdalener Schallerhof DOC   blumig fruchtig
    Ein klassischer St. Magdalener

    2016er Castelfeder St. Magdalener Schallerhof DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

    auf Anfrage Film ansehen

    Dieser St. Magdalener wurde aus Vernatsch und etwas Lagrein erzeugt. Die Trauben stammen aus den Lagen um St. Magdalena, hier stehen die Reben auf sandigen Schotterböden. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Schlehe, Preiselbeeren, Kirschen, Nelken, Mandeln und Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, saftig, schöne Frucht, zarte Bitternoten, feinwürzig, mineralisch, seidig, animierend und lange nachhallend.

    Dieser St. Magdalener wurde aus Vernatsch und etwas Lagrein erzeugt. Die Trauben stammen aus den Lagen um St. Magdalena, hier stehen die Reben auf sandigen Schotterböden. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Schlehe, Preiselbeeren, Kirschen, Nelken, Mandeln und Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, saftig, schöne Frucht, zarte Bitternoten, feinwürzig, mineralisch, seidig, animierend und lange nachhallend.

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    0.50 Liter ( 15,98 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

    Artikel: 120207

    RebsorteLagreinVernatsch
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuSchnittkäseWurstaufschnitt

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