Vinum

Die schweizer Fachzeitschrift Vinum erscheint seit 1980 monatlich für den deutschsprachigen Raum. Die Weine werden im 20 Punkte System bewertet. Der deutsche Rotweinpreis wird ebenfalls von der Vinum veranstaltet.

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  • 2013er Château Ste. Michelle Canoe Ridge Merlot kraeftig rot
    Ein verführerischer Merlot

    2013er Château Ste. Michelle Canoe Ridge Merlot

    Chateau Ste. Michelle - USA / Washington State

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    auf Anfrage

    Der Canoe Ridge Merlot von Château Ste. Michelle wurde mit etwas Cabernet verfeinert und im Barrique ausgebaut. Die Rebstöcke wurden 1991 gepflanzt und wurzeln schon sehr tief im Lavagestein. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 16 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Blaubeeren, Vanille, Tabak, Kakao, Zeder, Nelken, Lorbeer, Veilchen und Rosmarin. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, dichte Frucht, feinwürzig, mineralische Kühle, muskulöse Eleganz, vielschichtig, sexy und sehr lange anhaltend. 91 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #225). 92 Punkte vom Wine Spectator, 91 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #225) und 18,5 Punkte von der Vinum.

    Der Canoe Ridge Merlot von Château Ste. Michelle wurde mit etwas Cabernet verfeinert und im Barrique ausgebaut. Die Rebstöcke wurden 1991 gepflanzt und wurzeln schon sehr tief im Lavagestein. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 16 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Blaubeeren, Vanille, Tabak,...

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    0.75 Liter ( 35,99 € / Liter ) / 14,5% Alkohol

    Artikel: 120035

    RebsorteCabernet SauvignonMerlot
    Barrique 16 Monate im Barrqiuefranzösische und amerikanische Eiche
    Auszeichnungen18/20 Vinum 91 Punkte von Robert Parker92 Punkte vom Wine Spectator genuss7.de: 93 Punkte
    Schmeckt zuLammgerichteRatatouilleRumpsteak
  • Champagne Charles Heidsieck Brut Reserve frisch knackig
    Im Champagner-Himmel

    Champagne Charles Heidsieck Brut Reserve

    Champagne Charles Heidsieck - Frankreich / Champagne

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Der Brut Reserve von Champagne Charles Heidsieck wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Das Dégorgement fand nach rund 5 Jahren Hefelagerung statt. Feinster Brut mit deutlichen Anklängen an Brioche, Aprikose und reifen Steinfrüchten - mineralisch gewürzt. Cremiges und dennoch feinstes, klares Mousse. Die Säure wirkt tänzelnd und appetitlich frisch. Der Brut Réserve besticht durch seine finessenreiche Eleganz und Vielschichtigkeit, die die Persönlichkeit eines der besten Brut-Champagne unterstreichen - hat er doch in zahlreichen Verkostungen schon so manch einen Vintage vom Siegertreppchen verwiesen. 93 Punkte vom Wine Spectator, 93 Punkte vom Wine Enthusiast, 89 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate # 225) und 17,2/20 Punkten bei Vinum.

    Der Brut Reserve von Champagne Charles Heidsieck wurde aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt. Das Dégorgement fand nach rund 5 Jahren Hefelagerung statt. Feinster Brut mit deutlichen Anklängen an Brioche, Aprikose und reifen Steinfrüchten - mineralisch gewürzt. Cremiges und dennoch feinstes, klares Mousse. Die Säure wirkt tänzelnd und appetitlich frisch. Der Brut Réserve besticht durch seine finessenreiche Eleganz un...

    44,90 €

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    0.75 Liter ( 59,87 € / Liter ) / 12% Alkohol

    Artikel: 120757

    RebsorteChardonnayPinot Noir
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen17/20 Vinum für 200789 Punkte von Robert Parker93 Punkte vom Wine Enthusiast 93 Punkte vom Wine Spectator genuss7.de: 92 Punkte
    Schmeckt zuGeflügelTruthahn (Braten vom Truthahn)
  • Champagne Gosset Brut Grand Millesime 2006 frisch knackig
    Ein grandioser Champagner

    Champagne Gosset Brut Grand Millesime 2006

    Champagne Gosset - Frankreich / Champagne

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Die Grand Millesime Brut von Champagne Gosset ist ein großer Champagner. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Nach rund 8 Jahren reife auf der Hefe wurde der Champagner degoriert. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Grapefruit, Zitronenmelisse, Pfirsich, Johannisbeeren, Brioche, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen frisch, komplex, tolles Mousseux, enorme Spannung, feines Spiel, hochelegant, salzige Nuancen und ein fast endlos langer Nachhall. 94 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #225), 93 Punkte vom Wine Spectator und 18/20 Punkte Vinum.

    Die Grand Millesime Brut von Champagne Gosset ist ein großer Champagner. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Nach rund 8 Jahren reife auf der Hefe wurde der Champagner degoriert. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Grapefruit, Zitronenmelisse, Pfirsich, Johannisbeeren, Brioche, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen frisch, komplex, tolles Mousseux, enorme Spannung, feines Spiel, hochelegant, salzige Nuancen ...

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    0.75 Liter ( 75,87 € / Liter ) / 12% Alkohol

    Artikel: 120928

    RebsorteChardonnayPinot Noir
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen18/20 Vinum 93 Punkte vom Wine Spectator 94 Punkte Robert Parker
    Schmeckt zuFischGeflügel
  • 2016er Laibach Pinotage   kraeftig rot
    Ein Pinotage wie er sein sollte

    2016er Laibach Pinotage

    Laibach Vineyards - Südafrika / Stellenbosch

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    Dieser reinsortige Pinotage wurde für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderbar elegante und fruchtbetonte Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Banane, Vanille, Kakao, Lakritz, Nelken, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feine Frucht, würzig, seidig, erdig, vielschichtig, druckvolle Eleganz, enormer Charme, toller Trinkfluss und ein sehr langer Nachhall. 18 von 20 Punkten von Rene Gabriel (Weinwisser 02/2009) für 2006 und 16,5 Punkte in der Fachzeitschrift Vinum.

    Dieser reinsortige Pinotage wurde für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderbar elegante und fruchtbetonte Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Banane, Vanille, Kakao, Lakritz, Nelken, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feine Frucht, würzig, seidig, erdig, vielschichtig, druckvolle Eleganz, enormer Charme, toller Trinkflu...

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    0.75 Liter ( 19,99 € / Liter ) / 15% Alkohol

    Artikel: 124659

    RebsortePinotage
    Barrique 12 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen16,5/20 Vinum für 200618/20 vom Weinwisser für 2006genuss7.de: 86 Punkte
    Schmeckt zuSauerbraten
  • 2017er Dr. Corvers-Kauter Assmannshäuser Pinot Noir trocken QbA fruchtig frisch
    Burgundisches Rheingau

    2017er Dr. Corvers-Kauter Assmannshäuser Pinot Noir trocken QbA

    Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Weinhaus Dr. Corvers-Kauter - Deutschland / Rheingau

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Der Assmannshäuser Pinot Noir von Dr. Corvers-Kauter wurde im Barrique ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Cola, Zeder, Vanille, Kakao, Nelken, etwas Zimt, gebrannte Mandeln, ein Hauch von Haselnuss und Rosen. Am Gaumen mittelgewichtig, viel Saft, feinwürzige Frucht, sehr elegant, vielschichtig, sehr samtig, mineralische Kühle und ein sehr langer Nachhall. 91 Punkte vom Gault Millau, 91 Punkte in der Vinum und 90 Punkte bei Eichemann, 90 Punkte Falstaff.

    Der Assmannshäuser Pinot Noir von Dr. Corvers-Kauter wurde im Barrique ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Cola, Zeder, Vanille, Kakao, Nelken, etwas Zimt, gebrannte Mandeln, ein Hauch von Haselnuss und Rosen. Am Gaumen mittelgewichtig, viel Saft, feinwürzige Frucht, sehr elegant, vielschichtig, sehr samtig, mineralische Kühle und ein sehr langer Nachhal...

    27,49 €

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    0.75 Liter ( 36,65 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 124950

    RebsorteSpätburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Auszeichnungen90 Punkte von Eichelmann 91 Punkte vom Falstaff 91 Punkte vom Gault Millaugenuss7.de: 92 Punkte
    Schmeckt zuOssobucoWildgerichte

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