Vitello Tonnato

Zum Vitello Tonnato empfehlen wir kräftige Weißweine.

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  • 2018er Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg   frisch knackig
    Ein Bilderbuch-Veltliner

    2018er Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

    Domäne Wachau - Österreich / Wachau

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    Der Grüner Veltliner aus der Einzellage Kaiserberg zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Mango, Mandarinen, Kräuter, Pfeffer und florale Aromen. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, voller Spiel und Spannung, vibrierend, animierende Eleganz und ein langer Nachhall. 91 Punkte vom Falstaff.

    Der Grüner Veltliner aus der Einzellage Kaiserberg zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Mango, Mandarinen, Kräuter, Pfeffer und florale Aromen. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, voller Spiel und Spannung, vibrierend, animierende Eleganz und ein langer Nachhall. 91 Punkte vom Falstaff.

    11,99 €

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    0.75 Liter ( 15,99 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

    Artikel: 123463

    RebsorteGrüner Veltliner
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen91 Punkte vom Falstaffgenuss7.de: 90 Punkte
    Schmeckt zuBrathähnchenFlammkuchenSushiVitello TonnatoWiener Schnitzel
  • 2018er Farnese Fantini Chardonnay IGP frisch knackig
    Süffig und charmant

    2018er Farnese Fantini Chardonnay IGP

    Farnese - Italien / Apulien

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Der Fantini Chardonnay zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Apfel, Birne, Banane, Ananas, etwas Grapefruit und Frühlingsblumen. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, elegant, viel Charme und ein süffiger Charakter.

    Der Fantini Chardonnay zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Apfel, Birne, Banane, Ananas, etwas Grapefruit und Frühlingsblumen. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, elegant, viel Charme und ein süffiger Charakter.

    5,39 €

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    0.75 Liter ( 7,19 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

    Artikel: 123521

    RebsorteChardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 85 Punkte
    Schmeckt zuBrathähnchenGeflügelKäsefondueKürbisgerichteMeeresfrüchteMuschelnPaellaPilzgerichteQuicheSpanferkelVitello Tonnato
  • 2018er Tenuta L´Ariosa Vermentino di Sardegna I Simboli DOC frisch knackig
    Eine sardische Spezialität

    2018er Tenuta L´Ariosa Vermentino di Sardegna I Simboli DOC

    Tenuta L´Ariosa - Italien / Sardinien

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    Der Vermentino die Sardegna "I Simboli" wurde im Stahltank ausgebaut. Die sehr feine Nase zeigt Aromen von Grapefruit, Apfel, Quitten, Mandeln, Kräuterwiese und florale Akzente. Am Gaumen frisch, feine Säure, zarter Schmelz, leicht salzige Art, feinfruchtig, charmant und mit feiner Bitternote im Nachhall.

    Der Vermentino die Sardegna "I Simboli" wurde im Stahltank ausgebaut. Die sehr feine Nase zeigt Aromen von Grapefruit, Apfel, Quitten, Mandeln, Kräuterwiese und florale Akzente. Am Gaumen frisch, feine Säure, zarter Schmelz, leicht salzige Art, feinfruchtig, charmant und mit feiner Bitternote im Nachhall.

    8,99 €

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    0.75 Liter ( 11,99 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 123527

    RebsorteVermentino
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 86 Punkte
    Schmeckt zuAntipastiSushiTapasTerrinenVitello Tonnato
  • 2018er Weingut Pfaffmann Walsheimer Silberberg Grauburgunder Selection trocken QbA frisch knackig
    Hocheleganter Grauburgunder

    2018er Weingut Pfaffmann Walsheimer Silberberg Grauburgunder Selection trocken QbA

    Weingut Karl Pfaffmann (Markus Pfaffmann) - Deutschland / Pfalz

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    Der Grauburgunder Seleciotn aus der Lage Walsheimer Silberberg wurde auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelonen, Birnen, Limetten, Apfel, Brioche, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, hochelegant, feiner Schmelz, zartes Spiel, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhall.

    Der Grauburgunder Seleciotn aus der Lage Walsheimer Silberberg wurde auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelonen, Birnen, Limetten, Apfel, Brioche, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, hochelegant, feiner Schmelz, zartes Spiel, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhall.

    9,99 €

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    0.75 Liter ( 13,32 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 123571

    RebsorteGrauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 90 Punkte
    Schmeckt zuGeflügelKalbKäseplatteLinsensalatNierenPaellaPastetenPutenbrust, PutenkeuleQuicheRacletteSchweinebratenSchweinefiletSpanferkelTafelspitzTofu gebraten oder gegrilltVitello TonnatoWiener Schnitzel
  • 2018er Cantine Provenza Ca Maiol Prestige Lugana DOP   frisch knackig
    Der Klassiker vom Gardasee

    2018er Cantine Provenza Ca Maiol Prestige Lugana DOP

    Provenza Ca Maiol - Italien / Lombardei

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    Der Prestige Lugana von Provenza vereint in sich die Mischung aus einzigartigem Boden, dem milden Mikroklima und der Rebsorte Trebbiano di Lugana. Ausgebaut wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Aprikose, Limetten, Birnen, Thymian, ein Hauch Mandel und florale Noten. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, zarter Schmelz, finessenreich, milde Säure, elegant und mit schönem Nachhall.

    Der Prestige Lugana von Provenza vereint in sich die Mischung aus einzigartigem Boden, dem milden Mikroklima und der Rebsorte Trebbiano di Lugana. Ausgebaut wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Aprikose, Limetten, Birnen, Thymian, ein Hauch Mandel und florale Noten. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, zarter Schmelz, finessenreich, mild...

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    0.75 Liter ( 17,32 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 123626

    RebsorteTrebbiano di Lugana
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 90 Punkte
    Schmeckt zuFischMeeresfrüchteVitello Tonnato
  • 2018er St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc DOC frisch knackig
    Seit 1989 in der Weltklasse zuhause

    2018er St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc DOC

    St. Michael Eppan - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Der Sanct Valentin Sauvignon Blanc wurde zu einem kleinen Teil im Holz ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Limetten, Stachelbeeren, Grapefruit, Kiwi, Passionsfrucht, Cassis, Minze, Paprika, Salbei, Kräuterwiese, Vanille und Holunder. Am Gaumen knackig, füllig, dichte Frucht, würzig, finessenreich, zarter Schmelz, zupackende Eleganz, schönes Spiel, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhall.

    Der Sanct Valentin Sauvignon Blanc wurde zu einem kleinen Teil im Holz ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Limetten, Stachelbeeren, Grapefruit, Kiwi, Passionsfrucht, Cassis, Minze, Paprika, Salbei, Kräuterwiese, Vanille und Holunder. Am Gaumen knackig, füllig, dichte Frucht, würzig, finessenreich, zarter Schmelz, zupackende Eleganz, schönes Spiel, enorme Spannung und ein sehr langer Nachh...

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    0.75 Liter ( 30,65 € / Liter ) / 14% Alkohol

    Artikel: 123643

    RebsorteSauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 92 Punkte
    Schmeckt zuAsiatische GerichteVitello TonnatoWeichkäseZiegenkäse
  • 2018er Weingut Hammel & Cie Literweise Cuvée weiss trocken QbA   knackig leicht
    Literweise aromatisch

    2018er Weingut Hammel & Cie Literweise Cuvée weiss trocken QbA

    Hammel & Cie - Deutschland / Pfalz

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    Die weiße Litercuvée von Hammel & Cie wurde aus Rivaner, Kerner, Scheurebe und Weissburgunder erzeugt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Mirabellen, Grapefruit, Stachelbeeren, Honigmelone, Melisse, etwas Gras und weiße Blüten. Am Gaumen saftig, frisch, sehr schöne Frucht, tolles Spiel, er zeigt durchaus Finesse, viel Charme und einen schönen Nachhall.

    Die weiße Litercuvée von Hammel & Cie wurde aus Rivaner, Kerner, Scheurebe und Weissburgunder erzeugt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Mirabellen, Grapefruit, Stachelbeeren, Honigmelone, Melisse, etwas Gras und weiße Blüten. Am Gaumen saftig, frisch, sehr schöne Frucht, tolles Spiel, er zeigt durchaus Finesse, viel Charme und einen schönen Nachhall.

    5,99 €

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    1 Liter ( 5,99 € / Liter ) / 12% Alkohol

    Artikel: 123659

    RebsorteKernerRivanerScheurebeWeissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 85 Punkte
    Schmeckt zuAntipastiSchlachtplatteSchweinebratenSpanferkelSpargelVitello Tonnato
  • 2018er Weingut Hammel & Cie Collage Grauer Burgunder trocken QbA   frisch knackig
    Bildhaft schöner Grauburgunder...

    2018er Weingut Hammel & Cie Collage Grauer Burgunder trocken QbA

    Hammel & Cie - Deutschland / Pfalz

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    Der Collage Grauburgunder wurde auf der Feinhefe im Holzfass und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Honigmelone, Grapefruit, Aprikosen, Mandel, Brioche und Frühlingsblumen. Am Gaumen ist der Wein frisch, füllig, saftig, feinfruchtig, zarte Würze, mineralische Komponente, schönes Spiel, finessenreich, sehr elegant und lange nachhallend. 90 Punkte von James Suckling.

    Der Collage Grauburgunder wurde auf der Feinhefe im Holzfass und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Honigmelone, Grapefruit, Aprikosen, Mandel, Brioche und Frühlingsblumen. Am Gaumen ist der Wein frisch, füllig, saftig, feinfruchtig, zarte Würze, mineralische Komponente, schönes Spiel, finessenreich, sehr elegant und lange nachhallend. 90 Punkte von James Suckling....

    6,99 €

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    0.75 Liter ( 9,32 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

    Artikel: 123660

    RebsorteGrauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Auszeichnungen90 Punkte von James Sucklinggenuss7.de: 89 Punkte
    Schmeckt zuBrathähnchenFischFlammkuchenFleischpasteteTerrinenVitello TonnatoWiener Schnitzel
  • 2018er Domäne Wachau Wachauer Terrassen Grüner Veltliner Smaragd   gehaltvoll weiss
    Ein Wein mit enormer Tiefe

    2018er Domäne Wachau Wachauer Terrassen Grüner Veltliner Smaragd

    Domäne Wachau - Österreich / Wachau

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    Die Grüner Veltliner Trauben für den Smaragd von den Terrassen stammt aus verschiedenen Lagen der Wachau. Der Wein zeigt ein wunderschönes Bukett mit Aromen von Apfel, Aprikosen, Mango, Birne, Tabak, Grapefruit, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen saftig, frisch, füllig, schöne Frucht, feinwürzig, animierende Eleganz, finessenreich, feiner Schmelz, voller Spannung und mit einem sehr langen Nachhall. 92 Punkte vom Falstaff für 2013.

    Die Grüner Veltliner Trauben für den Smaragd von den Terrassen stammt aus verschiedenen Lagen der Wachau. Der Wein zeigt ein wunderschönes Bukett mit Aromen von Apfel, Aprikosen, Mango, Birne, Tabak, Grapefruit, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen saftig, frisch, füllig, schöne Frucht, feinwürzig, animierende Eleganz, finessenreich, feiner Schmelz, voller Spannung und mit einem sehr langen Nachhall. 92 Punkte vom ...

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    0.75 Liter ( 19,45 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 123798

    RebsorteGrüner Veltliner
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 93 Punkte
    Schmeckt zuKürbisgerichteKurzgebratenes Schweinefleisch oder KalbTafelspitzVitello TonnatoWiener Schnitzel
  • 2017er Weingut Karl H. Johner Sauvignon Blanc trocken QbA frisch knackig
    Ein grandioser Sauvignon aus Baden

    2017er Weingut Karl H. Johner Sauvignon Blanc trocken QbA

    Weingut Karl H. Johner - Deutschland / Baden

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    Der badische Sauvignon Blanc von Johner wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Cassis, Physalis, Limetten, Kiwi, Mandarinen, Stachelbeeren, Feuerstein, Melisse, Salbei, Brennessel, ein Hauch von Paprika und Holunder. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, aromatisch, viel Frucht, zarte Würze, mineralisch, animierend, finessenreich, elegant und lange anhaltend.

    Der badische Sauvignon Blanc von Johner wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Cassis, Physalis, Limetten, Kiwi, Mandarinen, Stachelbeeren, Feuerstein, Melisse, Salbei, Brennessel, ein Hauch von Paprika und Holunder. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, aromatisch, viel Frucht, zarte Würze, mineralisch, animierend, finessenreich, elegant und lange anhaltend.

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    0.75 Liter ( 21,32 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 123944

    RebsorteSauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 92 Punkte
    Schmeckt zuAsiatische GerichteSpargelSushiVitello TonnatoWeichkäseZiegenkäse
  • 2017er Weingut von Winning Win Win Riesling trocken QbA   frisch knackig
    Der Gewinner-Riesling

    2018er Weingut von Winning Win Win Riesling trocken QbA

    Weingut von Winning - Deutschland / Pfalz

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    Der Win Win Riesling wurde aus Trauben erzeugt die aus verschiedenen Parzellen stammen, unter anderem dem Reiterpfad, Kalkofen und Kieselberg. Der Wein wurde spontan im großen Holzfass vergoren und anschliessend auch darin ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Passionsfrucht, Apfel, Mandarine, Ingwer, Birne, florale Noten, etwas Gewürz und Brioche. Am Gaumen füllig, rassig, saftige Frucht, mineralisch salzige Art, feiner Schmelz, knochentrocken, finessenreich, zupackende Eleganz und sehr lange nachhallend. Schon hier wird die ganze Klasse von Stephan Attmann und seinem Team deutlich.

    Der Win Win Riesling wurde aus Trauben erzeugt die aus verschiedenen Parzellen stammen, unter anderem dem Reiterpfad, Kalkofen und Kieselberg. Der Wein wurde spontan im großen Holzfass vergoren und anschliessend auch darin ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Passionsfrucht, Apfel, Mandarine, Ingwer, Birne, florale Noten, etwas Gewürz und Brioche. Am Gaumen füllig, rassig, saftig...

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    0.75 Liter ( 13,99 € / Liter ) / 12% Alkohol

    Artikel: 124011

    RebsorteRiesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 88 Punkte
    Schmeckt zuSushiVitello Tonnato
  • 2017er Meyer-Näkel & Klumpp Hand in Hand Grauburgunder trocken QbA   frisch knackig
    Die Ahr trifft auf Baden - wunderbar!

    2018er Meyer-Näkel & Klumpp Hand in Hand Grauburgunder trocken QbA

    Weingut Meyer-Näkel - Deutschland / Baden

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    Meike Näkel und Markus Klumpp leben ihre Leidenschaft für Wein jetzt auch in Weiß: der erfolgreiche Spätburgunder hat Zuwachs bekommen. Meike und Markus machen HAND in HAND erstmalig auch einen Grauburgunder von alten Reben. Ausgebaut mit langer Hefelagerung, die dem Wein einen herrlich cremigen Schmelz verleiht. Ein kräftiger und harmonischer Burgunder, der einfach Spaß macht. Wunderschöne Nase von Mirabellen, Birne, Zitrus, Maracuja, Brioche, Mandeln, ein Hauch Vanille, Heu und florale Akzente. Am Gaumen füllig, verführerischer Schmelz, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, sehr elegant, milde Säure und ein langer Nachhall.

    Meike Näkel und Markus Klumpp leben ihre Leidenschaft für Wein jetzt auch in Weiß: der erfolgreiche Spätburgunder hat Zuwachs bekommen. Meike und Markus machen HAND in HAND erstmalig auch einen Grauburgunder von alten Reben. Ausgebaut mit langer Hefelagerung, die dem Wein einen herrlich cremigen Schmelz verleiht. Ein kräftiger und harmonischer Burgunder, der einfach Spaß macht. Wunderschöne Nase von Mirabellen, Birne...

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    Artikel: 124037

    RebsorteGrauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 89 Punkte
    Schmeckt zuFischSpargelVitello TonnatoWiener Schnitzel

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