Weinwirtschaft

Dieser Rosé ist einer der seltenen Rosés, die Eleganz mit der Geschmeidigkeit der Aromen von Beerenfrüchten vereinen. Dank Ihrer einzigartigen Assemblage auf der Grundlage von Pinots Noirs aus Bisseuil und einem außergewöhnlichen Anteil von Chardonnays aus Chouilly Grand Cru, verbindet er die Kraft der Aromen roter Früchte, typisch für das Terroir von Bisseuil, mit der Eleganz des Terroirs von Chouilly. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Mandarinen, Rosen, Akazien und ein Hauch Mandeln. Am Gaumen aromatisch, frisch, vielschichtig, hochelegant, trocken, enormer Charme und lang. 92 Punkte Weinwirtschaft, 90 Punkte Wine Spectator.

Der Trascmpanas Verdejo stammt von alten Reben und wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Zitronen, Grapefruit, Apfelkernen, grüner Tee, Mango, Litschi, Gras, Feuerstein und florale Akzente. Am Gaumen frisch, füllig, saftig, feinfruchtig, mineralisch, sehr elegant, zarte Bitternote, etwas Würze, finessenreich und sehr lange nachhallend. 90 Punkte in der Weinwirtschaft.

Der Adoremus ist ein reinsortiger Tinta de Toro (Tempranillo) und reifte für rund 24 Monate im Barrique. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis, Kirschen, Vanille, Kaffee, Toast, Rauchfleisch, Gewürznelken, Lakritz, Graphit, Haselnuss und Veilchen. Am Gaumen komplex, vielschichtig, schöne Frucht, elegantes Holz, dichte Tanninstruktur, samtig, mineralisch, kühle Eleganz und ein fast endloser Nachhall. Die Weinwirtschaft gab dem 1998er 16/20 Punkten.