Zevenwacht

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Zevenwacht

Das Weingut Zevenwacht liegt an der "Stellenbosch Wine Route", in der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch. Die Ursprünge des Weingutes reichen weit in die Geschichte Südafrikas zurück. Im 17. Jahrhundert gründete der Weinfarmer Jean Le Roux das Weingut "Lanverwacht" (lange erwartet). Im Jahre 1798 übernahm Pieter de Waal das Weingut. später ging auch das Nachbarweingut "Zevenfontein" (Sieben Quellen) in seinen Besitz über und beide Weingüter wurden verschmolzen zu "Zevenwacht". Heute werden auf ca. 200 Hektar des insgesamt 450 Hektar umfassenden Besitzes Trauben angebaut. Der Önologe Jacques Viljoen verbindet Tradition mit Moderne und erzeugt so wunderbare Weine mit Charakter und südafrikanischem Temperament. Neben dem Weinbau betreibt Zevenwacht eine eigene Käserei und engagiert sich gastronomisch und touristisch. Auf dem idyllischen Gelände, unmittelbar an einem kleinen See, befinden sich neben den Weinkellern auch ein Country Hotel mit Swimming-Pool und Tennisplätzen, mehrere Cottages und ein Restaurant.

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  • 2013er Zevenwacht Pinotage   fruchtig frisch
    Ein urtypischer Pinotage

    2014er Zevenwacht Pinotage

    Zevenwacht - Südafrika / Stellenbosch

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    Dieser Pinotage reifte für rund 9 Monate im Barrique und verströmt ein fruchtbetontes und konzentriertes Bukett mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Kakao, Vanille, etwas Zeder, Nelken und blumige Noten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, weich, mit üppiger Frucht, feinen Holznuancen und einem langen Nachhall.

    Dieser Pinotage reifte für rund 9 Monate im Barrique und verströmt ein fruchtbetontes und konzentriertes Bukett mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Kakao, Vanille, etwas Zeder, Nelken und blumige Noten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, weich, mit üppiger Frucht, feinen Holznuancen und einem langen Nachhall.

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    Artikel: 120089

    RebsortePinotage
    Barrique 9 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungengenuss7.de: 88 Punkte
    Schmeckt zuLammgerichteWildgerichte
  • 2014er Zevenwacht Syrah   kraeftig rot
    Geballte Kraft und Würze im Glas

    2016er Zevenwacht Syrah

    Zevenwacht - Südafrika / Stellenbosch

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    Dieser im Barrique gereifte Syrah verströmt ein wunderbar konzentriertes Bukett von Pflaumen, Brombeeren, Sauerkirschen, Pfeffer, Nelken, Vanille, Lakritz, Teer, Jasmintee und Veilchen. Am Gaumen ist er konzentriert, saftig, sehr samtig, mit viel würziger Frucht, eleganten Holznoten, unglaublich tief und enorm lange nachhallend. Unsere Topempfehlung!

    Dieser im Barrique gereifte Syrah verströmt ein wunderbar konzentriertes Bukett von Pflaumen, Brombeeren, Sauerkirschen, Pfeffer, Nelken, Vanille, Lakritz, Teer, Jasmintee und Veilchen. Am Gaumen ist er konzentriert, saftig, sehr samtig, mit viel würziger Frucht, eleganten Holznoten, unglaublich tief und enorm lange nachhallend. Unsere Topempfehlung!

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    Artikel: 121945

    RebsorteMourvedreShiraz
    Barrique 18 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungengenuss7.de: 89 Punkte
    Schmeckt zuLammgerichte
  • 2015er Zevenwacht Cabernet Sauvignon   fruchtig frisch
    Straff und dicht

    2015er Zevenwacht Cabernet Sauvignon

    Zevenwacht - Südafrika / Stellenbosch

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    Dieser Cabernet Sauvignon reifte für rund 13 Monate im Barrique und verströmt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Cassis, Kirschen, Vanille, Kaffe, Zeder, Paprika, Nelken, Minze und Laub. Am Gaumen ist der Wein kräftig, komplex, mit schöner Frucht, würzigen Noten, das Holz ist sehr gut eingebunden und verleiht dem Wein eine schöne Finesse.

    Dieser Cabernet Sauvignon reifte für rund 13 Monate im Barrique und verströmt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Cassis, Kirschen, Vanille, Kaffe, Zeder, Paprika, Nelken, Minze und Laub. Am Gaumen ist der Wein kräftig, komplex, mit schöner Frucht, würzigen Noten, das Holz ist sehr gut eingebunden und verleiht dem Wein eine schöne Finesse.

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    Artikel: 121946

    RebsorteCabernet Sauvignon
    Barrique 12 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungengenuss7.de: 89 PunkteInternational Wine & Spirit Competition : Bronze für 2007
    Schmeckt zuLammgerichteRindergerichteWildgerichte
  • 2017er Zevenwacht Sauvignon Blanc   frisch knackig
    Authentisches Südafrika

    2017er Zevenwacht Sauvignon Blanc

    Zevenwacht - Südafrika / Stellenbosch

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    Dieser Sauvignon Blanc wurde zum Großteil im Edelstahltank vergoren und eine kleine Menge im Eichenholzfass. Er verströmt ein üppiges Bukett vonStachelbeeren, Kiwi, Maracuja, Feigen, Cassis, Paprika, Brennessel, Ginster und grasige Noten. Am Gaumen ist der Wein knackig frisch mit aromatischer reifer Frucht, mineralischen Akzenten, feinwürzigen Nuancen, er verfügt über ein tolles Spiel und einen langen Nachhall.

    Dieser Sauvignon Blanc wurde zum Großteil im Edelstahltank vergoren und eine kleine Menge im Eichenholzfass. Er verströmt ein üppiges Bukett vonStachelbeeren, Kiwi, Maracuja, Feigen, Cassis, Paprika, Brennessel, Ginster und grasige Noten. Am Gaumen ist der Wein knackig frisch mit aromatischer reifer Frucht, mineralischen Akzenten, feinwürzigen Nuancen, er verfügt über ein tolles Spiel und einen langen Nachhall.

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    Artikel: 123326

    RebsorteSauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 88 Punkte
    Schmeckt zuFischSpargel

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