Zevenwacht

Zevenwacht

Das Weingut Zevenwacht liegt an der "Stellenbosch Wine Route", in der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch. Die Ursprünge des Weingutes reichen weit in die Geschichte Südafrikas zurück. Im 17. Jahrhundert gründete der Weinfarmer Jean Le Roux das Weingut "Lanverwacht" (lange erwartet). Im Jahre 1798 übernahm Pieter de Waal das Weingut. später ging auch das Nachbarweingut "Zevenfontein" (Sieben Quellen) in seinen Besitz über und beide Weingüter wurden verschmolzen zu "Zevenwacht". Heute werden auf ca. 200 Hektar des insgesamt 450 Hektar umfassenden Besitzes Trauben angebaut. Der Önologe Jacques Viljoen verbindet Tradition mit Moderne und erzeugt so wunderbare Weine mit Charakter und südafrikanischem Temperament. Neben dem Weinbau betreibt Zevenwacht eine eigene Käserei und engagiert sich gastronomisch und touristisch. Auf dem idyllischen Gelände, unmittelbar an einem kleinen See, befinden sich neben den Weinkellern auch ein Country Hotel mit Swimming-Pool und Tennisplätzen, mehrere Cottages und ein Restaurant.

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  • 2019er Zevenwacht Sauvignon Blanc frisch knackig
    Authentisches Südafrika

    2019er Zevenwacht Sauvignon Blanc

    Zevenwacht - Südafrika / Stellenbosch

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Dieser Sauvignon Blanc wurde zum Großteil im Edelstahltank vergoren und eine kleine Menge im Eichenholzfass. Er verströmt ein üppiges Bukett vonStachelbeeren, Kiwi, Maracuja, Feigen, Cassis, Paprika, Brennessel, Ginster und grasige Noten. Am Gaumen ist der Wein knackig frisch mit aromatischer reifer Frucht, mineralischen Akzenten, feinwürzigen Nuancen, er verfügt über ein tolles Spiel und einen langen Nachhall. Mehr erfahren
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    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Fisch Spargel
  • 2016er Zevenwacht Cabernet Sauvignon fruchtig frisch
    Straff und dicht

    2016er Zevenwacht Cabernet Sauvignon

    Zevenwacht - Südafrika / Stellenbosch

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Dieser Cabernet Sauvignon reifte für rund 13 Monate im Barrique und verströmt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Cassis, Kirschen, Vanille, Kaffe, Zeder, Paprika, Nelken, Minze und Laub. Am Gaumen ist der Wein kräftig, komplex, mit schöner Frucht, würzigen Noten, das Holz ist sehr gut eingebunden und verleiht dem Wein eine schöne Finesse. Mehr erfahren
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    Rebsorte Cabernet Sauvignon
    Barrique 12 Monate im Barrqiue französische Eiche
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte International Wine & Spirit Competition : Bronze für 2007
    Speisen Lammgerichte Rindergerichte Wildgerichte
  • 2017er Zevenwacht Pinotage fruchtig frisch
    Ein urtypischer Pinotage

    2017er Zevenwacht Pinotage

    Zevenwacht - Südafrika / Stellenbosch

    auf Anfrage
    Dieser Pinotage reifte für rund 9 Monate im Barrique und verströmt ein fruchtbetontes und konzentriertes Bukett mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Kakao, Vanille, etwas Zeder, Nelken und blumige Noten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, weich, mit üppiger Frucht, feinen Holznuancen und einem langen Nachhall. Mehr erfahren
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    Artikel: 125613

    Rebsorte Pinotage
    Barrique 9 Monate im Barrqiue französische Eiche
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Lammgerichte Wildgerichte
  • 2014er Zevenwacht Syrah kräftig rot
    Geballte Kraft und Würze im Glas

    2016er Zevenwacht Syrah

    Zevenwacht - Südafrika / Stellenbosch

    auf Anfrage
    Dieser im Barrique gereifte Syrah verströmt ein wunderbar konzentriertes Bukett von Pflaumen, Brombeeren, Sauerkirschen, Pfeffer, Nelken, Vanille, Lakritz, Teer, Jasmintee und Veilchen. Am Gaumen ist er konzentriert, saftig, sehr samtig, mit viel würziger Frucht, eleganten Holznoten, unglaublich tief und enorm lange nachhallend. Unsere Topempfehlung! Mehr erfahren
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    Rebsorte Mourvedre Shiraz
    Barrique 18 Monate im Barrqiue französische Eiche
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Lammgerichte

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    2019er Domäne Wachau Wachauer Terrassen Grüner Veltliner Smaragd

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    2019er Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Riesling Jesuitengarten GG

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  17. 2017er San Felice Chianti Classico DOCG

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