2014er a6mani Lifili Rosso Salento IGP

Salento ist der Name einer Halbinsel im Südosten Italiens. Hier am Absatz des Stiefels sind die Böden von Lehm und Kalkstein geprägt, diese bieten in Verbindung mit dem trockenen und warmen Klima hervorragende Bedingungen für den Weinbau. Bei a6mani haben sich die 3 Cousinen der Bewahrung von Tradition verschrieben und erzeugen ausschließlich Weine aus autochthonen Rebsorten. Wie es sich für ein Weingut aus Apulien gehört, wird neben den rebsortenreinen Weinen auch eine klassische Cuvée erzeugt. Der Rosso Salento Lifili setzt sich aus Negroamaro, Malvasia Nera und Sangiovese zusammen. Die Trauben für den Rosso Salento stammen aus 4 Weinbergen. In einer Höhe von rund 100 Metern über dem Meeresspiegel stehen die Reben auf den typisch lehmhaltigen Böden. Der Wein wurde im temperaturkontrollierten Edelstahltank vergoren und anschließend auch ausgebaut. Der Lifili Rosso Salento zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Cassis, Pfeffer, Oregano und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, samtig, weiche Säure, dichte Frucht, zarte Würze, viel Charme und ein langer Nachhall.