Aceto Balsamico´Invecchiato´ ist gereifter Balsamessig vom kleinen Familienbetrieb Acetaia Bellei aus Modena. Zu Beginn des 19.Jahrhunderts produzierte die Familie Bellei anfänglich Balsamessig ausschließlich für den Eigenbedarf. Um der ständig wachsenden Anfrage nach diesem Produkt gerecht zu werden, haben sie in den letzten 15 Jahren die Produktion Ihrer Essigfabrik auf 3000 Eichenholzfässern erweitert. Trotz der enormen kommerziellen Expansion hat der Betrieb weiterhin den einstigen familiären Charakter beibehalten. Die Rohstoffe und die Produktione werden streng kontrolliert um die konstante Qualität des Produkte zu garantieren. Aufgrund dieser Tatsachen ist der Balsamessig aus Modena wegen seiner besonderen Qualität weltweit bekannt und geschätzt. Das weiße Siegel garantiert Ihnen, dass die Produktion vom Aceto-Konsortium in Modena überwacht wird und der Aceto zusätzlich drei Jahre in Fässern gereift ist. Er wird dadurch milder und öliger in der Konsistenz. Köstlich! Die Firma Bellei versucht permanent ihr Produkt weiterzuentwickeln und die Qualität zu erhöhen. Aufgrund dieser Tatsachen ist der Balsamessig aus Modena wegen seiner besonderen Qualität weltweit bekannt und geschätzt. Das weiße Siegel garantiert Ihnen, dass die Produktion vom Aceto-Konsortium in Modena überwacht wird und der Aceto zusätzlich drei Jahre in Fässern gereift ist. Er wird dadurch milder und öliger in der Konsistenz. Köstlich!