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Ein alkoholfreier Cabernet

Adam Trautwein Somée Alkoholfreier Cabernet Sauvignon

Adam Trautwein - Deutschland / Rheinhessen

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Die Trauben für den alkoholfreien Somée Cabernet Sauvignon stammen hauptsächlich aus Chile. Die typische Cabernet-Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirsche, Paprika, Minze und Weissdorn. Am Gaumen viel Saft, schöne feinwürzige Frucht und charmant.

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Adam Trautwein
Adam Trautwein

Die rheinhessische Weinkellerei Adam Trautwein wurde 1920 gegründet und wird heute in der dritten Generation von der Familie Trautwein geleitet. Die Kellerei gehört zu den modernsten Deutschlands und verfügt seit Mai 2015 über eine Entalkoholisierungsmaschine. Dieses "Vakuum-Destillationsverfahren" entzieht dem fertigen Wein ganz schonend den Alkohol... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Weinkellerei Adam Trautwein verfügt über eine der modernsten Entalkoholisierungsanlagen Deutschlands. Das rund 17 Meter hohe System wurde aus Materialien wie speziell gehärtetem Glas und Teflon gebaut. Hierdurch werden die Weine vor Reduktion geschützt und die notwendigen sterilen Bedingungen geschaffen, welche absolut notwendig sind um den Wein vor Veränderungen durch ungewünschte Bakterien zu schützen. Mit einem Hochdruck von rund 50 Millibar und Temperaturen von unter 33° C werden die Weine sehr schonend entalkoholisiert. Durch diese "schonende" Methode bleibt ein "Weincharakter" erhalten und die Weine zeigen sich deutlich fruchtiger und rebsortentypischer als dies bei Weinen der Fall ist, die andere Entalkoholisierungsverfahren durchlaufen haben. Die Trauben für den alkoholfreien Somée Cabernet Sauvignon stammen hauptsächlich aus Chile. Die typische Cabernet-Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirsche, Paprika, Minze und Weissdorn. Am Gaumen viel Saft, schöne feinwürzige Frucht und charmant. Kohlenhydrate 5,1 g/100 ml / Kalorien pro 100 ml: 26,4 Kcal

Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 5.3
Restzucker (Gramm) 46
Trinktemperatur 12-16
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Barrique ohne Holz
Winzer Adam Trautwein
Bio Produkt Nein
Weintyp wenig oder kein Alkohol
Zutaten rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Gouverneur International Agency, Am Johannesweg 18, 54316 Pluwig

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