1531 Cremant Brut Aimery Grande Cuvée de Limoux AOP

Das Weingut Sieur d´Arques ist aufgrund seiner feinen Crémants bekannt geworden. Gerade die Linie 1531 steht weltweit für die feinsten Crémants Frankreichs. Der Name der Linie leitet sich von einem historischen Datum ab, denn im Jahre 1531 entdeckten die Mönche der Abtei von St. Hilaire per Zufalle den "Blanquette de Limoux". Seit 1938 verfügt das Gebiet über einen AOC-Status. Die Grande Cuvée 1531 Brut Aimery wurde aus den Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac erzeugt. Dieser Crémant de Limoux reifte rund 12 Monate auf der Hefe. Die Aimery Grande Cuvée 1531 Brut zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Apfel, Grapefruit, Mandeln, Brioche, Kamille, Akazienblüten und ein Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen füllig saftig, wunderbar moussierend, elegant, finessenreich, feinfruchtig, leicht salzige Ar und ein langer Nachhall.