Der Albet i Noya Curios Xarel.lo DO ist ein faszinierender Charakterwein, der die Seele Kataloniens in dein Glas bringt. Hergestellt aus der sortenreinen Xarel.lo-Traube, die hier im sonnenverwöhnten Penedès auf kalkhaltigen Tonböden wurzelt, überrascht er mit einer lebendigen, trockenen Eleganz.

Was diesen Wein so besonders macht, ist seine Herkunft aus den kühlsten Lagen der Region. Diese sorgt für eine wunderbare Frische und Spannung. Die weiße Rebsorte Xarel.lo ist zwar eine der tragenden Säulen der Cava-Herstellung, doch als sortenreiner Stillwein – so wie dieser – ist sie eine echte Rarität. Albet i Noya, einer der Pioniere des ökologischen Weinbaus in Spanien, hat hier etwas Besonderes geschaffen: einen veganen Wein von unverfälschter, grüner Art, der ganz ohne tierische Hilfsstoffe auskommt.

Sein Geschmacksprofil ist ein perfekter Balanceakt zwischen strukturierter Kraft und belebender Lebendigkeit. Ein idealer Partner, um die Aromen der mediterranen Küche zu begleiten – stell ihn neben frische Tapas, gegrillten Fisch oder Meeresfrüchte und eröffne ein Stück pazifische Lebensart.

Abgefüllt unter einem Edel-Schraubverschluss, bleibt die ursprüngliche Frische und Frucht dieses ökologisch erzeugten Weines (DE-ÖKO-006) bis zum letzten Schluck bewahrt. Der Albet i Noya Curios Xarel.lo DO ist mehr als nur ein Wein; er ist eine neugierige und gelungene Interpretation einer katalanischen Legende.