2023er Aldeya Rosé DO -
Saftig und voller Frucht
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Beschreibung / 2023er Aldeya Rosé DO
Der Aldeya Rosé wurde reinsortig aus Garnacha erzeugt. Die Reben stehen in rund 700 Metern über dem Meeresspiegel auf ton- und kalkhaltigen Böden.
Selbst in der Einstiegslinie präsentiert uns die Familie Ramon und ihr Önologe Jorge Navascues schon richtig viel Wein fürs Geld. Vergoren und ausgebaut wurde der Aldeya Rosé im temperaturkontrollierten Edelstahltank.
Der Rosé zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, weißer PFeffer, Pfingstrosen und ein Hauch von Bohnenkraut. Am Gaumen füllig, saftig, dichte Frucht, feinwürzig, viel Charme, schönes Spiel und ein langer Nachhall.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Garnacha |
| Alkoholgehalt | 13,5 |
| Säure (Gramm) | 5,7 |
| Restzucker (Gramm) | 2,6 |
| Trinktemperatur | 8-10 |
| Land | Spanien |
| Region | Carinena |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2027 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Bodegas Parra Jiménez |
| Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
| Biokontrolle | ES-ECO-006-AR |
| genuss7-Bewertung | 90 |
| Weintyp | frisch aromatisch |
| Speisen | Gefüllte Paprika, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill |
| Bewertung | genuss7.de: 90 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Parra Family, Ctra. Pedernoso, C.P. 16650, Las Mesas, Spanien |
Weingut
Bodegas Parra Jiménez
Das Weingut der Brüder Parra in der kargen Landschaft der Mancha in Zentralspanien produziert seit vielen Jahren solide Weinqualitäten. Im Jahr 1999 entstand die Idee, einen außergewöhnlichen Rotwein zu produzieren. Die besten Trauben der Sorte Cencibel werden nach dem aufwändigen Verfahren der Kohlensäuregärung verarbeitet und in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert. Die Assemblage, die Komposition für das künftige Cuvée, wird von Experten festgelegt. Das Ergebnis ist CELSIUS°, ein außergewöhnlicher Rotwein mit besonderer Intensität und einzigartigem Aroma.