Johannes Leitz ist einer der Qualitätspioniere bei alkoholfreiem Wein. Johannes hat schon sehr früh einen alkoholfreien Riesling auf den Markt gebracht, welcher aufgrund der sehr guten Qualität auch sehr erfolgreich war. Sein Eins-Zwei-Zero Rosé wurde reinsortig aus Pinot Noir (Spätburgunder) erzeugt. Die Trauben stammen aus dem Rheingau. Hier ist das Klima durch trockene und warme Sommer und milde Winter geprägt. Rund um Geisenheim finden wir Böden die von Löss und Lehm dominiert werden. Nach der selektiven Lese wurde die Trauben schonend gepresst und der Saft im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Im Anschluss wurde dem Wein sehr schonend der Alkohol entzogen. Hier wurde die modernste Variante der Vakuumverdampfung ausgewählt, bei der der Alkohol bei 27°C verdunstet. Der Eins-Zwei-Zero Rosé ist wunderbar feinfruchtig, mit rotbeerigen Aromen, saftig und seidig.