Die Familie Zotz zählt seit Jahren zu den Pionieren alkoholfreier Weine. Mit dem hohen Qualitätsanspruch der Winzerfamilie aus dem Markgräflerland wurde für die Creation Blanceine einzigartige Rebsortenkombination ausgetüftelt, um einen besonders reichhaltigen, aromatischen Weisswein zu kreieren.

Dem vergorenen und ausgebauten Weisswwein wurde der Alkohol schonend durch Vakuumdestillation entzogen, was ein sehr schonender Prozess ist, bei dem bei der der Alkohol auf eine äußerst sanfte Weise entzogen wird. Hierbei werden die ursprünglichen Aromen und Charakteristika erhalten. Die Cuvée Blanc wurde aus Gutedel, Muskateller, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer erzeugt. Die Creation Blanc zeigt sich aromatisch, mit blumiger Nase, elegant, animierend und mit feiner Süße.