2019er Allegrini Belpasso Rosso Veronese

Der Allegrini Belpasso Rosso wird, wie das passo im Namen schon andeutet, nach dem Ripasso verfahren erzeugt. Für den Belpasso werden neben den klassischen Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella noch die internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot verwendet. Die Trauben verlieren rund ein Drittel ihres Gewichts während der Trocknung. Vergoren und ausgebaut wurde der Belpasso im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Feigen, Dörrpflaume, Nelken, Mandeln, etwas Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, süßlicher Kern und ein langer Nachhall.