2016er Allegrini Corte Giara La Groletta Ripasso della Valpolicella DOC

Mit der Weinline "Corte Giara" erzeugt die Familie Allegrini, in Ergänzung zu den klassischen Weinen des Valpolicella, angenehme und leicht zugängliche Weine. Mit ausgesuchten Winzern der Region hat die Familie 1989 damit begonnen moderne und bezahlbare Veroneser Weine zu erzeugen. Der Valpolicella Ripasso wurde aus Corvina und Rondinella erzeugt. Die besten Trauben wurden für rund 30 Tage in einem belüfteten Raum teilgetrocknet, danach wurden sie dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt und eine zweite Gärung trat in Kraft. Danach reifte der Wein für rund 12 Monate im großen Holzfass. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Kirschen, Feigen, Pflaume, Maulbeeren, Bittermandel, Nelken, Lakritz, Pfeffer, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig, dichte und feinwürzige Frucht, süßlicher Kern, viel Charme und ein langer Nachhall.