2019er Allegrini Palazzo della Torre IGT -
Nach dem Ripasso-Verfahren
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Beschreibung / 2019er Allegrini Palazzo della Torre IGT
Der Rotwein Palazzo della Torre ist einer der großen Klassiker von Allegrini. Der Wein wurde aus Corvina, Rondinella und etwas Sangiovese erzeugt. Die Trauben stammen vom Landgut, welches die Villa della Torre umfasst.
Der Palazzo della Torre wurde nach dem Ripasso-Verfahren erzeugt, d.h. ein Teil der Trauben wurde getrocknet. Nach der klassischen Maischegärung wurden die getrockneten Trauben dem Wein hinzugefügt und somit eine zweite Gärung gestartet. Im Anschluss reifte der Palazzo della Torre für 12 bis 15 Monate in Barriques.
Der Palazzo della Torre zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Rosinen, Mokka, Nougat, Marzipan, Lakritz, Wacholder, Pfeffer, Zimt, Vanille und Veilchen. Am Gaumen fleischig, druckvoll und elegant zugleich, dichte Frucht, sehr samtig, zarter Saft, viel Charme und ein langer Nachhall. 93 Punkte von James Suckling.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | 70 % Corvina Veronense 25 % Rondinella 5 % Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 13,5 |
| Säure (Gramm) | 5,5 |
| Restzucker (Gramm) | 7 |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2027 |
| Barrique | mit Holz |
| Monate im Barrqiue | 15 |
| Winzer | Allegrini |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 91 |
| Weintyp | fruchtig frisch |
| Speisen | Lammgerichte, Rindergerichte, Rindergulasch |
| Bewertung | 93 Punkte James Suckling, genuss7.de: 90 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte, James Suckling |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | ALLEGRINI, Via Giare 9/11, 37022 Fumane, Italien |
Weingut
Allegrini
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