2015er Alois Kiefer Bestes Fass Reserve Ambrosia Rotwein QbA

Die Qualitätspyramide im Hause Aloisiushof verdeutlicht die Güte der einzelnen Kategorien, vom bodenständigen Rebsortenwein der Linie Tradition, über Element, Stein & Erde, bis hin zum herausragenden Lagenwein in streng limitierter Auflage der Linie Ambrosia. Die Bestes Fass Reserve wurde aus Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt und ist das Flagschiff des Hauses. Die wunderschöne Cuvée wurde für rund 20 Monate im Barrique ausgebaut. Die Trauben stammen von Reben die auf Lösslehm und Sandlösslehm stehen. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Blaubeeren, Zeder, Tabak, Mokka, Schokolade, Minze, Lorbeer, Thymian, Pfeffer, rote Paprika, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, druckvolle Eleganz, würzige Frucht, vielschichtig, saftig, viel samtenes Tannin, enorme Spannung und ein sehr sehr langer Nachhall.