Beschreibung
Die Weine von André Stentz sind für Ihre Feinheit und Eleganz bekannt. Dies beginnt schon bei den Gutsweinen und zieht sich bis zu den Spitzenweinen. Der Riesling Alsace wurde aus Trauben erzeugt die aus verschiedenen Weinbergen kommen. Der Most wurde spontan vergoren und der Wein im Edelstahltank und zum Teil im großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Grapefruit, Aprikosen, Apfel, Kräuter, ein Hauch Hefe und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, sehr elegant, finessenreich, feinfruchtig, tief mineralisch, feinwürzig, klar und mit langem Nachhall.
| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | Riesling |
| Säure (Gramm) | 8.5 |
| Restzucker (Gramm) | 6 |
| Trinktemperatur | 8-12 |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2023 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Andre Stentz |
| Bio Produkt | bio |
| genuss7-Bewertung | 89 |
| Weintyp | frisch knackig |
| Schmeckt zu | Asiatische Gerichte, Fisch, Vitello Tonnato, Ziegenkäse |
| Auszeichnungen | genuss7.de: 89 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Andre Stentz, 2 Rue de la Batteuse, 68920 Wettolsheim, Frankreich |
| Alkoholgehalt | 13% Alkohol |
Bewertungen
Bewertungen (2)
- sehr gutKundenmeinung von Richard Beitzen
- ausgezeichneter Wein,perfekter GEschmack. Ein Riesling ohne SOdbrennen am nächsten Tag (Veröffentlicht am 15.01.2019)
- sehr gutKundenmeinung von Joachim
- Im Glas: Riesling. Auch die Nase sagt: typisch Riesling. Und zwar definitiv ein guter. Soweit alles normal, doch im Mund überraschte mich dieser Wein dann doch: Dichter, voller als erwartet. Okay, das ist Riesling, aber doch ein wenig eigenständiger: Grapefruit kommt deutlich hinzu, und erheblich mehr Kraft, dicht (Rieslinge sind oftmals eher schlanke, filigrane Sachen). Und wer die staubtrockene Säure mancher Rieslinge sucht ist hier auch falsch: Zwar ist das hier meilenweit entfernt von Wort "lieblich", aber eben auch nicht zu 100% bei "trocken", da schwingt noch was mit. Und dann folgt noch ein gelungener Abgang. Eine runde, bekömmliche Angelegenheit, wunderbar zu trinken. Fazit: Ein Tröpfchen der gehobener Klasse, das sich trotz Typizität vom Einerlei anderer gelungener Rieslinge abhebt. (Veröffentlicht am 13.03.2016)
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