2022er Antinori - Castello della Sala Bramito del Cervo Umbr

Ein toller Chardonnay

Dieser reinsortige Chardonnay wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine betörende Nase von Grapefruit, Ananas, Honigmelone, Birne, Vanille, Toast, Nelken und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, cremig, saftige Frucht, sehr elegant, mineralisch, feinwürzig, finessenreich, total ausgewogen, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.
Chardonnay
trocken
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Leicht
Üppig
4
Sanft
Tanninhaltig
1
Trocken
Süß
3
Weich
Säurehaltig
5

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Beschreibung / 2022er Antinori - Castello della Sala Bramito del Cervo Umbria IGT

Bereits seit 1940 zählt eines der schönsten mittelalterlichen Burgschlösser Italiens, Castello della Sala, zu den Besitztümern der Antinoris. Es liegt zwischen Rom und Florenz im umbrischen Apennin-Gebiet. Die Weinberge des Kastells waren ursprünglich mit verschiedenen traditionellen umbrischen Rebsorten bestückt - darunter vor allem Procanico und Grecchetto. Heute werden auf ca. 160 Hektar Weinbergen neben den autochthonen Trauben auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Nero mit großem Erfolg gepflanzt. Ein Exempel hierfür setzt der Cervaro della Sala, der bereits zum 14. Male mit den begehrten Drei Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. Die Trauben stammen aus Weinbergen des Castello della Sala, die sich auf 200 bis 400 Meter über Null auf meeresfossilienreichen Sedimentböden mit Tonanteilen befinden. Sofort nach der Lese kamen die Trauben in eine Kühl-/Förderanlage, um sie vor dem Entrappen und Keltern auf niedrige Temperatur abzukühlen. Nach dieser Phase blieb der Most mehrere Stunden lang bei 10°C in Kontakt mit den Schalen, um alle Aromastoffe zu gewinnen. Er wurde anschließend in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung erfolgte. Nach einer kurzen Reifezeit im Holz und einem partiellen Ablauf der malolaktischen Gärung wurde der Wein umgefüllt und anschließend in Flaschen abgefüllt. Dieser reinsortige Chardonnay zeigt eine betörende Nase von Grapefruit, Ananas, Honigmelone, Birne, Vanille, Toast, Nelken und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, cremig, saftige Frucht, sehr elegant, mineralisch, feinwürzig, finessenreich, total ausgewogen, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall. 88 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #208) für 2012.

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Artikel Matchcode 112572
Jahrgang 2022
Film ansehen gVpIAb7l5I4
Rebsorten Detail Chardonnay
Alkoholgehalt 12,5
Säure (Gramm) 0.0
Restzucker (Gramm) 0.0
Trinktemperatur 10-12
Land Italien
Region Umbrien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 0
Winzer Antinori
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Kartoffelsuppe, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Raclette, Risotto mit Meeresfrüchten, Schweinefilet, Spanferkel
Bewertung 88 Punkte Robert Parker eRobertParker.com #208, genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, Robert Parker, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Marchesi Antinori S.p.A., Piazza Antinori 3, 50123 Firenze , Italien
Weight 1

Weingut

Antinori
Antinori

Antinori - eine der wichtigsten Familien im italienischen Weinbau! Seit dem 12. Jahrhundert hat Antinori den Weinbau maßgeblich geprägt und produziert heute Kultweine, die zu den besten der Welt gehören. Erfahren Sie mehr über die Geschichte der Familie und ihre hochwertigen Weine aus der Toskana. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von der einzigartigen Qualität unserer Weine überzeugen!

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