Inmitten des Montepulciano-Gebietes, im Südosten der Toskana, liegt die ca. 342 Hektar umfassende Tenuta la Braccesca. Überzeugt, dass hier optimale Bedingungen vorherrschen, um große Weine zu produzieren, erwarb Marchese Piero Antinori 1990 das schönste Gut la Braccesca in Montepulciano. Zu dieser Zeit hatte der Nobile di Montepulciano gerade seine zweite Renaissance eingeläutet. Beim Sabazio handelt es sich um eine Cuvée aus Prugnolo Gentile (Sangiovese), Merlot und Canaiolo. Ausgebaut wurde der Wein für rund 4 Monate im großen Holzfass um seine fruchtige Art zu erhalten. Das fruchtbetonte Bukett zeigt Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Pfeffer, Kräuter, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, samtig, viel Charme, ausgewogen, unkompliziert und ein langer Nachhall.