2018er Gerard Bertrand Gris Blanc Pays d'Oc

Gerard Betrand ist einer der kreativen Köpfe des Languedoc. Mit immer neuen Ideen und Weinen überrascht er die Weinwelt. Sein Gris Blanc ist genau so eine geniale Eingebung. Die, als Rosé gekelterte, Cuvée aus Grenache Gris und Grenache Noir stammt von Hand gelesenen Trauben. Die Trauben stammen aus Weinbergen die etwas nördlich von Perpignan liegen. Sie wurden in kleinen Körben direkt in die Kellerei gebracht und dort sofort gepresst. Die sehr kühle Gärung, bei rund 15 bis 18 °C, und der weitere Ausbau auf der Feinhefe erfolgten im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne und elegante Nase mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, weißer Pfeffer, ein Hauch von Kräutern und florale Noten. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, feiner Schmelz, mineralisch, feinwürzig, hochelegant, finessenreich und lange nachhallend.